きのことちくわのピリ辛♡おかか醤油漬け【#作り置き】

材料（作りやすい分量）

• ちくわ（4本入り）
  1袋
• 舞茸
  1パック(100g)
• しめじ
  1袋(100g)
• えのきだけ
  小1袋(100g)
• 生しいたけ
  4〜5個(50g)
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  輪切り唐辛子
  小さじ1〜

作り方

• 下準備
  ⚫︎一正蒲鉾さんのちくわ（4本入り）を使用しました。

  
• 1

  ちくわは縦半分に切ってから、さらに斜め薄切りにする。舞茸はほぐし、しめじは石づきを取ってほぐす。えのきだけは石づきを取って長さを半分に切り、生しいたけは石づきをとって薄くスライスする。

  
• 2

  耐熱容器に1とA しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、輪切り唐辛子小さじ1〜を入れてサッと混ぜ合わせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で約5分加熱する。

  
• 3

  かつお節を加えてサッと混ぜ合わせ、粗熱が取れるまでおく。

  

ポイント

⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎レンジが苦手な方は、お鍋に全ての材料を入れて蓋をし、きのこがしんなりするまで煮ても♪ ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。 ⚫︎保存は、密封容器に入れて、冷蔵庫で4〜5日。 ⚫︎きのこは、トータル350gであれば、お好きな組み合わせで♪(種類は多い方が◎)

作ってみた！

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