ミートボールのトマト煮【#作り置き #包丁不要】

材料2人分

• 合挽き肉
  200g
• 豆苗
  1袋(（100g）)
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  1/4カップ
• A
  塩、こしょう
  少々
• A
  粉チーズ（お好みで）
  大さじ2
• B
  トマト缶（カット）
  1/2缶(（200g）)
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  砂糖、ウスターソース、コンソメ顆粒
  各小さじ1
• オリーブ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  豆苗はキッチンバサミで4〜5等分のザク切りにする。

  
• 2

  ボウルに、1・合挽き肉、A 卵1個、パン粉1/4カップ、塩、こしょう少々、粉チーズ（お好みで）大さじ2を入れ、粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにオリーブ油を中火で熱し、一口サイズに丸めた2を並べる。時々上下を返しながら3〜4分焼く。

  
• 4

  表面の色が変わったらB トマト缶（カット）1/2缶、ケチャップ大さじ2、砂糖、ウスターソース、コンソメ顆粒各小さじ1を加え、コロコロ転がしながら1〜2分煮たら器に盛る。

  

ポイント

⚫︎トマト缶は、ホールでも代用可能です。 ⚫︎豆苗の青臭さが気になる方は、粉チーズ（またはピザ用チーズ）を加えるのがオススメです！ ⚫︎豆苗の青臭がどうしても苦手！って方は、一旦茹でてから加えてもOKです。

作ってみた！

質問