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むね肉deにんにく醤油唐揚げ【#作り置き #油は大さじ3】

15
鶏むね肉の
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2018.12.18

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID369553

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

むね肉に下味をつけたら、あとは衣をまぶしてフライパンで焼くだけ。

油はたったの大さじ3のみだけど、これが、しっかりカリカリになるから、めちゃめちゃ感動!!また、むね肉なのに、しっとりジューシー♪

味付けは、食欲そそる”にんにく醤油味”。ご飯にもお酒にもぴったりな上、作り置きや冷凍保存も可能です♪

鶏むね肉 フライパン 時短 節約 カリカリ 鶏肉 ごはん もも肉 生姜 お弁当 唐揚げ にんにく醤油 さば 鶏むね肉 揚げない 簡単 作り置き 保存 サラダ油 にんにく 冷凍 マヨネーズ
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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
しょうゆ 大さじ1.5
A
酒、マヨネーズ 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
にんにく チューブ1〜2cm
片栗粉 大さじ3〜
サラダ油 大さじ3
作り方
Point!
⚫︎鶏もも肉でも代用可能です。 ⚫︎にんにくが苦手な方は、しょうがで代用しても♪ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日。冷凍で30日です。
  1. 鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってから、更に1cm幅のそぎ切りにし、A

    しょうゆ 大さじ1.5、酒、マヨネーズ 各大さじ1、砂糖 小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    と共にポリ袋に入れてよく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。
  2. 1のポリ袋に片栗粉大さじ3を加え、よく揉み込む。粉っぽさば無くなったらバットに取り出し、片栗粉をまぶす(目安:大さじ3〜4)
  3. フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、2を並べる。残りのサラダ油をまわしかけて中火にかけ、5分焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。最後に火を強めて表面をカラッとさせる。
  4. 油ハネが怖いって方は、キッチンペーパーをかぶせるといいですよ^^♪
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コメント・感想 Comment
ちびねこ さん
2019.02.16 12:55

はじめまして、こんにちは! 今まで作りたい料理があったら、一つ一つレシピ検索をして作っていました。 人気のレシピでも味付けが決まらない‥という事がよくありましたが、yuuさんのレシピを知ってから、 逆にyuuさんがアップされているレシピから献立を考える事が増えました❤️ どれを作っても本当に美味しく簡単で、いつも参考にさせて頂いています☺️💕 主人のお弁当にこちらの唐揚げを作らせて頂いたのですが、「めっちゃ美味しい!お店レベル!冷めててこんだけ美味しいねんから、揚げたてはもっと美味しいやろうな〜!」と言ってもらえました😊💕 写真は撮れなかったですが、 yuuさんのおかげです! 料理が苦手な私でも美味しく作れて、本当に重宝しています✨ また作らせて頂きます! これからもレシピを楽しみにしています✨

Yuu
Yuu さん
2019.02.18 07:52:22

ちびねこさん、初めまして♪温かいコメント本当に本当にありがとうございます!何度も何度も読んで、嬉しすぎて泣いてしまいそうでした( ; ; )私のレシピがお役に立ててるいるようで、とっても嬉しいです!レシピって検索するのも手間だし、それが合わない味だったら、本当にやる気なくしちゃいますよね...。これからも少しでもお役に立てるよう、私も頑張ります♪そして、こちらも作っていただき、ありがとうございます!ご主人様も喜んでくださったようで、私もとっても嬉しいですーーー!!お店レベルなんて(感激♡笑)!!でも、唐揚げは、手作りが一番美味しいですよね♪ぜひ、また作ってくださいね♪そして、こちらこそ、今後ともどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

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