ホットケーキミックスdeチョコマフィン【#混ぜて焼くだけ】
投稿日2019/02/10
更新日2019/02/10
調理時間35分
バレンタインにオススメ！混ぜて焼くだけで完成のチョコマフィン♡ 使う材料は、板チョコ・ホットケーキミックス ・卵・バター・牛乳・砂糖。これらをグルグルーっと混ぜて型に流し込み、あとはオーブンで25分ほど焼くだけ。 ホットケーキミックスを使ってるんで、外は、クッキー生地のようにサクッとしてて中はふわふわしっとり♡そして、私はガツンとした絡みつく甘さが苦手なので、甘さ控えめに作っております♪
材料（マフィン型8個分ぐらい）
- 板チョコ1枚(50g)
- ホットケーキミックス1袋(200g)
- 無塩バター75g
- 砂糖（グラニュー糖）20g
- 卵2個
- 牛乳1/2cup(100ml)
作り方
ポイント
⚫︎板チョコレートは、明治 ブラックチョコレートを使用しました。 ⚫︎焼くとかなり膨らむので、生地は入れすぎないように！7〜8分目がちょうどいいかもしれません。 ⚫︎やさしい甘さに仕上げているので、トッピングを楽しんでも♪
- 準
オーブンは、180度に予熱しておく。
- 1
ボウルに、手で割った板チョコ・無塩バターを入れて湯煎にかける。
- 2
チョコとバターが溶けたら、砂糖（グラニュー糖）を加えてよく混ぜ合わせ、卵とホットケーキミックスを加える。 泡立て器でサッと混ぜ合わせたら(全部混ざりきらなくてOK!)、牛乳を数回に分けて加える。その都度よく混ぜ合わせる。
- 3
マフィン型に2の生地を流し込み、オーブンで25分ほど焼く。(余裕があれば、途中で天板の前後を入れ替えると◎) (写真では6個しかありませんが、8個ぐらいがベスト!生地も入れすぎないこと!)
- 4
焼きあがったら、ケーキクーラーの上に乗せて冷ましてください♪
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質問
作ってみた!
- 977920
2024/02/05 21:44
シンプルだけどふんわり生地と甘過ぎない甘さがとても美味しかったです。写真奥の網に乗せたマフィンはセリアで買ったつぶジャムいちごをトッピングしたものです。結果つぶジャムは上にパラパラより生地に混ぜ込むが正解と分かりました。上に乗せただけだと食感はグミ、中だとジャム。また作ります！ - koche★koche
2022/09/23 19:08
こんばんは！ レシピ参考にさせていただきました！ いい感じで膨らみました。 甘さは控えめですね。 とてもふわふわで美味しかったです。 またリピートします！ - miiiko
2020/05/22 21:15
そうなんですね！わかりました。ありがとうございます😊 毎日LINEレシピ楽しみにしてます🌈 - miiiko
2020/05/22 20:13
こんにちは！いつもレシピ参考にさせてもらっています。 このレシピですが、ココアではつくれないでしょうか？💦 - ぶんママ
2020/02/13 23:53
かなり膨らみました。10個くらいに分けても大丈夫かも…。バレンタインデーに旦那さまへ♥️。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡