ホットケーキミックスdeチョコマフィン【#混ぜて焼くだけ】 by Ｙｕｕ | レシピサイト「Nadia

材料
作り方
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2019.02.10

分類デザート

調理時間： 35分

ID372119

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

バレンタインにオススメ！混ぜて焼くだけで完成のチョコマフィン♡

使う材料は、板チョコ・ホットケーキミックス・卵・バター・牛乳・砂糖。これらをグルグルーっと混ぜて型に流し込み、あとはオーブンで25分ほど焼くだけ。

ホットケーキミックスを使ってるんで、外は、クッキー生地のようにサクッとしてて中はふわふわしっとり♡そして、私はガツンとした絡みつく甘さが苦手なので、甘さ控えめに作っております♪

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材料(マフィン型8個分ぐらい)

	板チョコ	1枚(50g)
	ホットケーキミックス	1袋(200g)
	無塩バター	75g
	砂糖（グラニュー糖）	20g
	卵	2個
	牛乳	1/2cup(100ml)

作り方

Point!

⚫︎板チョコレートは、明治ブラックチョコレートを使用しました。 ⚫︎焼くとかなり膨らむので、生地は入れすぎないように！7〜8分目がちょうどいいかもしれません。 ⚫︎やさしい甘さに仕上げているので、トッピングを楽しんでも♪

オーブンは、180度に予熱しておく。
ボウルに、手で割った板チョコ・無塩バターを入れて湯煎にかける。
チョコとバターが溶けたら、砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、卵とホットケーキミックスを加える。

泡立て器でサッと混ぜ合わせたら(全部混ざりきらなくてOK!)、牛乳を数回に分けて加える。その都度よく混ぜ合わせる。
マフィン型に2の生地を流し込み、オーブンで25分ほど焼く。(余裕があれば、途中で天板の前後を入れ替えると◎)

(写真では6個しかありませんが、8個ぐらいがベスト!生地も入れすぎないこと!)
焼きあがったら、ケーキクーラーの上に乗せて冷ましてください♪