白身魚揚げと小松菜の塩昆布煮【#簡単#時短#包丁不要】
投稿日2019/03/18
更新日2019/03/18
調理時間10分
サッと煮るだけ！小松菜がモリモリ食べれる、お手軽煮もの♡ 作り方は、とーっても簡単で、お鍋に白身魚揚げとにんじん、塩昆布入りの煮汁を加えて3〜4分煮、仕上げに小松菜を加えたら完成♡ 10分足らずでできる上、包丁不要なので、あと一品！という時に最適！！ しかも、白身魚揚げから出る美味しいお出汁と塩昆布の旨味で出汁いらず！ 小松菜の苦味も軽減されるので、ぺろっと食べれること間違いなし♪
材料2人分
- 白身魚揚げ1パック
- 小松菜1/2束(100g)
- にんじん1/2本(75g)
- A水1/2cup(100ml)
- A塩昆布大さじ2(10g)
- Aしょうゆ、みりん各小さじ1
作り方
ポイント
⚫︎小松菜は、他の青菜でも代用可能です。 ⚫︎にんじんは、千切りにするよりも、スライスした方が火の通りが良く、味がよく絡みます。 ⚫︎甘めがお好きな方は、砂糖をプラスしても♪ ⚫︎鍋は、22cmのものを使用しました。
- 準
⚫︎一正蒲鉾さんの白身魚揚げを使用しました。
- 1
小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。にんじんはピーラーでスライスする。
- 2
鍋に、白身魚揚げ・にんじん・A 水1/2cup、塩昆布大さじ2、しょうゆ、みりん各小さじ1を入れ、中火にかける。沸騰したら弱めの中火で3〜4分煮る。
- 3
小松菜を加えてサッと煮、しんなりしたら完成！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡