カニかまとちくわの磯辺揚げ【#おつまみ#一正蒲鉾タイアップ】
投稿日2020/08/12
更新日2020/08/12
調理時間10分
お盆休みのおつまみに！「カニかまとちくわの磯辺揚げ」 一正蒲鉾さまの大ぶりカニかまと、香ばし生ちくわを使った、ビールにぴったりの一品。 衣をつけて揚げ焼きするだけと、とーっても簡単！ お野菜も一緒に揚げると、彩りや栄養バランスもよくなりますよ〜♪ そして、この大ぶりカニかま、本当に大きくてびっくり！ 肉厚でふわふわでジューシーで、目をつぶったらまるでカニ！！ #思い込みがとっても重要 青のりとカニかまの緑と赤のコントラストもきれいなので、食卓が一気に華やぎますよ♪
材料2人分
- 大ぶりカニかま1パック
- 香ばし生ちくわ1袋
- A水大さじ3
- A薄力粉、片栗粉各大さじ2
- A青のり大さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
●ししとうやかぼちゃを添えています♪食べやすい大きさに切り（ししとうは数カ所穴をあけて）、カニかまやちくわより先に素揚げし、塩少々をふりました。
- 準
一正蒲鉾さんの大ぶりカニかまを使用しました。
- 1
香ばし生ちくわは、縦半分に切る。
- 2
A 水大さじ3、薄力粉、片栗粉各大さじ2、青のり大さじ1、塩少々を合わせ、大ぶりカニかまと１をくぐらせる。
- 3
フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、２を入れる。全体が色づいたら取り出して油を切る。
- 4
天つゆ（めんつゆを薄めたものでOK）や、マヨネーズをつけてお召し上がりください。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
