豚もやしのうまだれ蒸し【#包丁不要 #放置で完成】

10

2020.09.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID 397777

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

やる気が行方不明な日に!
「豚もやしのうまだれ蒸し」

今回は包丁も使わず洗い物も出さないっていう
究極のズボラさん向け(私)のレシピ。

フライパンの上で下味をもみ込んで
#重ねてあとは放置
#そういうプレイ←

下処理も味付けもフライパンひとつ。

このまま食卓に並べれば、さらに楽チン♪

味つけは、しょうゆと塩胡椒のみで
めちゃめちゃシンプルだけど、ご飯にぴったり!

できれば、もやしからでた汁も
#もやじる
ご飯にのっけて食べて欲しい!!

地味だけど、アレンジもきくデキるやつなんで
よかったら仲間に入れてください☺︎

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 200g(しゃぶしゃぶ用使用)
    もやし 1袋(200g)
    A
    しょうゆ、酒 各小さじ2
    A
    にんにく チューブ1〜2cm
    B
    しょうゆ、ごま油 各小さじ1
    B
    少々
    B
    粗挽き黒胡椒 たっぷり

    作り方

    ポイント

    《代用食材》

    🔻【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも代用可。その場合、フライパンに貼りつく可能性があるので、【A】にごま油を小さじ1ほど足してください。

    🔻【もやし】➡︎ もやしがベストですが、キャベツやレタスでも代用可

    🔻【にんにく】➡︎ 省いてOK


    《POINT》

    🔻もやしは、入っていた袋で洗うと、洗い物が減らせます。(インスタに動画載せてます)

    🔻豚肉は、フライパンで味付けすれば、洗い物が減らせます。

    🔻豚肉→もやしの順に重ねるのがポイント!豚肉に焼き色がつけば香ばしく、見た目も美味しそうにし上がります。もやしも上に重ねることで火が通り過ぎず、シャキシャキ食感をキープ!
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    1. フライパンに豚バラ薄切り肉・A

      しょうゆ、酒 各小さじ2、にんにく チューブ1〜2cm

      を入れてよく揉み込み、広げる。上にもやしを重ねて蓋をし、強火にかける。蒸気が立ったら中火にし、5分ほど蒸し焼きにする。
    2. 豚肉の色が変わったら(焼き色がついているとなおよし!)蓋を取り、全体をサッと炒める。火を止め、B

      しょうゆ、ごま油 各小さじ1、塩 少々、粗挽き黒胡椒 たっぷり

      を加えて混ぜる。
    3. 器に盛って、お召し上がりください♪

      もちろん、フライパンのまま食卓に並べてもOK!

      汁ごと(もや汁。笑)ご飯に乗せるのもオススメです!
    92 5413

    コメント・感想 Comment

    388910 さん
    2021.09.13 20:53

    簡単美味しかったです!

    594126 さん
    2021.08.30 12:00

    こんにちは(*^^*) yuuさんのレシピ、いつも参考にさせて頂いてます! こちらのレシピですが、長ネギを入れてもOKですか?

    Yuu
    Yuu さん
    2021.08.30 18:59:47

    いつもありがとうございます! 長ネギ入れてもオッケーですよー🙆‍♀️ お返事遅くなってすみません💦

    594126
    594126 さん
    2021.08.30 21:58:40

    お忙しい中、お返事頂きありがとうございます😍 長ネギ入れて、早速作りました! 簡単で激ウマでした♥️ リピ決定です♥️

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