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豚もやしのうまだれ蒸し【#包丁不要 #放置で完成】

10

2020.09.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID397777

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

やる気が行方不明な日に!
「豚もやしのうまだれ蒸し」

今回は包丁も使わず洗い物も出さないっていう
究極のズボラさん向け(私)のレシピ。

フライパンの上で下味をもみ込んで
#重ねてあとは放置
#そういうプレイ←

下処理も味付けもフライパンひとつ。

このまま食卓に並べれば、さらに楽チン♪

味つけは、しょうゆと塩胡椒のみで
めちゃめちゃシンプルだけど、ご飯にぴったり!

できれば、もやしからでた汁も
#もやじる
ご飯にのっけて食べて欲しい!!

地味だけど、アレンジもきくデキるやつなんで
よかったら仲間に入れてください☺︎

もやし 豚肉巻き 放置 豚バラ薄切り肉 節約 時短 しゃぶしゃぶ にんにく 簡単 ごま油 もやし

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g(しゃぶしゃぶ用使用)
もやし 1袋(200g)
A
しょうゆ、酒 各小さじ2
A
にんにく チューブ1〜2cm
B
しょうゆ、ごま油 各小さじ1
B
少々
B
粗挽き黒胡椒 たっぷり
作り方
Point!
《代用食材》 🔻【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも代用可。その場合、フライパンに貼りつく可能性があるので、【A】にごま油を小さじ1ほど足してください。 🔻【もやし】➡︎ もやしがベストですが、キャベツやレタスでも代用可 🔻【にんにく】➡︎ 省いてOK 《POINT》 🔻もやしは、入っていた袋で洗うと、洗い物が減らせます。(インスタに動画載せてます) 🔻豚肉は、フライパンで味付けすれば、洗い物が減らせます。 🔻豚肉→もやしの順に重ねるのがポイント!豚肉に焼き色がつけば香ばしく、見た目も美味しそうにし上がります。もやしも上に重ねることで火が通り過ぎず、シャキシャキ食感をキープ!
  1. フライパンに豚バラ薄切り肉・A

    しょうゆ、酒 各小さじ2、にんにく チューブ1〜2cm

    を入れてよく揉み込み、広げる。上にもやしを重ねて蓋をし、強火にかける。蒸気が立ったら中火にし、5分ほど蒸し焼きにする。
  2. 豚肉の色が変わったら(焼き色がついているとなおよし!)蓋を取り、全体をサッと炒める。火を止め、B

    しょうゆ、ごま油 各小さじ1、塩 少々、粗挽き黒胡椒 たっぷり

    を加えて混ぜる。
  3. 器に盛って、お召し上がりください♪

    もちろん、フライパンのまま食卓に並べてもOK!

    汁ごと(もや汁。笑)ご飯に乗せるのもオススメです!
41 1139
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