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    濃厚生チョコラムレーズン【#簡単#生クリーム不要#レンジ】

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    • 10冷やし固める時間は除く

    ふんわりラム酒が香る、大人の生チョコ。 混ぜて型に流して冷やすだけで、お口の中でとろける美味しい生チョコが完成。 しかも生クリーム不要でお財布にもやさしい♡ 生チョコはバレンタインのイメージが強いという方もいらっしゃるかと思いますが、手軽に作れるので普段の贈り物にもオススメです!!

    材料(13cm×12.8cm×高さ5.5cmの角型容器1台分)

    • 板チョコレート(ビター)
      200g
    • A
      卵黄
      1個分
    • A
      牛乳
      大さじ2
    • ラムレーズン
      50g
    • ココアパウダー(無糖)
      適量

    作り方

    • 下準備
      ラムレーズンを作る。カリフォルニア・レーズン50~60gに熱湯を回しかけ、水気を拭いて保存容器に入れる。ラム酒100mlをひたひたに注ぎ、ひと晩~3日ほどおく。 そのうち、水気を切ったラムレーズン50gを使用します。

    • 1

      卵黄は室温にもどす。牛乳は室温にもどすか、電子レンジ(600W)で10秒ほど温めておく。

    • 2

      耐熱ボウルに板チョコレート(ビター)を手で割り入れる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、取り出してよく混ぜ溶かす。

      濃厚生チョコラムレーズン【#簡単#生クリーム不要#レンジ】の工程2
    • 3

      2にA 卵黄1個分、牛乳大さじ2を入れてよく混ぜ合わせ、ラムレーズンを加えてさらに混ぜる。

      濃厚生チョコラムレーズン【#簡単#生クリーム不要#レンジ】の工程3
    • 4

      容器にラップを敷き、3を流し入れて平らにする。冷蔵庫に入れ、固まるまで1時間以上冷やす。

      濃厚生チョコラムレーズン【#簡単#生クリーム不要#レンジ】の工程4
    • 5

      取り出して好みの大きさに切り、ココアパウダー(無糖)をふる。

    ポイント

    ●卵黄と牛乳は必ず常温にもどしてから加えてください。冷たいまま加えるとチョコレートが固まり、失敗の原因になります。 ●容器はW13×D12.8×H5.5cmのサイズのものを使用しました。 #カリフォルニア・レーズン協会タイアップ

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