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    副菜

    坦々風サラダそうめん【#簡単 #混ぜるだけ #ランチ】

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    • 10冷やす時間を除く

    ⳹ 混ぜるだけ ⳼ 「坦々風サラダそうめん」 暑い季節におすすめの 冷やしそうめん🎐 スープは混ぜるだけ! 具材は切るだけ! そうめんをゆでる以外は火を使わずにできるので 忙しい日にもぴったり♩ 豆乳+白ごまの濃厚スープが しっかり麺に絡み満足感アップ♪ いつものめんつゆに 飽きてきた時にもぴったりなので よかったら作ってみてくださいね(*^^*)

    材料2人分

    • サラダスティック
      5本
    • きゅうり
      1/2本(50g)
    • そうめん
      3束(150g)
    • A
      無調整豆乳
      250ml
    • A
      鶏がらスープの素、めんつゆ(3倍濃縮)
      各大さじ1
    • A
      すりごま(白)
      大さじ1
    • A
      おろしにんにく(チューブ)
      1〜2cm
    • ラー油、いりごま(白)
      各適宜

    作り方

    • 下準備
      ⚪︎一正蒲鉾さまの”サラダスティック”を使用しました

      坦々風サラダそうめん【#簡単 #混ぜるだけ #ランチ】の下準備
    • 1

      ボウルにA 無調整豆乳250ml、鶏がらスープの素、めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ1、すりごま(白)大さじ1、おろしにんにく(チューブ)1〜2cmを合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

      坦々風サラダそうめん【#簡単 #混ぜるだけ #ランチ】の工程1
    • 2

      サラダスティックは手で食べやすく裂く。 きゅうりはせん切りにする。

      坦々風サラダそうめん【#簡単 #混ぜるだけ #ランチ】の工程2
    • 3

      鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りゆでる。冷水でしめ、ざるにあげて水けをきる。

      坦々風サラダそうめん【#簡単 #混ぜるだけ #ランチ】の工程3
    • 4

      器にそうめんを盛り、きゅうり、サラダスティックをのせ、A 無調整豆乳250ml、鶏がらスープの素、めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ1、すりごま(白)大さじ1、おろしにんにく(チューブ)1〜2cmをかける。 お好みでラー油、いりごま(白)をのせる。

      坦々風サラダそうめん【#簡単 #混ぜるだけ #ランチ】の工程4

    ポイント

    𐒨 代用 𐒧ˎˊ˗ ・ ❮ めんつゆ ❯ ➭ 2倍濃縮は大さじ1と1/2、4倍濃縮は小さじ2強 ・ ❮ にんにく ❯ ➭ 省いてOK 𐒨 ポイント 𐒧ˎˊ˗ ・きゅうりは塩もみしてもOK ・カニかま(今回は一正蒲鉾さまのサラダスティックを使用しました)、きゅうりはお好みで増やしてOK #一正蒲鉾タイアップ

    作ってみた!

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