〈くらし薬膳〉枝豆と塩昆布の簡単おにぎり

15

2019.09.26

分類主食

調理時間: 15分

ID 380540

くらし薬膳 竹田あやこ

くらし薬膳料理研究家/国際薬膳調理師

【このレシピの成り立ち】
日本人のソウルフードである「おにぎり」で毎日の健康を支えましょう。
胃腸の働きを助けて、体の中からバランスを整えることで、食べ物からしっかりエネルギーを生み出せる健康な体づくりを目指します。子供から大人までどの年代にもおすすめの一品です。

    材料1人分
    ごはん 1膳分
    枝豆 40g(約20粒)
    塩昆布 8g
    桜えび 3g
    大葉 2枚
    ゴマ 少々
    作り方
    Point!
    【コツ・ポイント】
    大葉の代わりに「ゆかり」を使っても美味しいです。
    その場合、塩昆布は控えめにして塩加減を調節して下さい。
    甲殻類アレルギーの方は、桜えびの色の代わりにであれば、しぼった紅生姜を。味の代わりにであれば、カリカリに炒ったちりめんじゃこや、かつお節もオススメです👍🏻
    1. 枝豆はさやのまま4~5分程度塩茹でし、粗熱を取ったらさやから取り出します。
    2. 大葉はみじん切りに、塩昆布は半分くらいの長さになるように切っておくと混ぜやすいです。
    3. ボウルに桜えびやゴマを入れてごはんと混ぜ合わせたら、おにぎりにして出来あがり🍙😋
    12 444
    コメント・感想 Comment
    しおり さん
    2019.11.28 23:43

    とても美味しくて子どもも喜んで食べました^_^

    くらし薬膳 竹田あやこ
    くらし薬膳 竹田あやこ さん
    2019.11.29 11:41:00

    しおりさん、コメント嬉しいです!ありがとうございます♬お子さんと一緒に作って食べられるおにぎりシリーズをまた考えますね。

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