レシピサイトNadia
    • 公開日2016/08/18
    • 更新日2016/08/18

    フレンチトーストより断然おいしい!?スパニッシュトーストを作ろう!

    食べ慣れているフレンチトーストにひと工夫! 身近なスパイスを加えるだけで新たな美味しさに出会えますよ。朝食やおやつの新定番「スパニッシュトースト」をチェックしてみてください♪

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    フレンチトーストより断然おいしい!?スパニッシュトーストを作ろう!

     

    フレンチならぬ「スパニッシュ」トーストをご存知ですか?

    スパニッシュトースト、通称トリハ(Torrija)とは、名前の通りフレンチトーストのスペイン版です。スペインの有名なお祭り「セマナサンタ」(イースターのようなお祭り)の後に良く食べられるお菓子として有名なのだとか。

    どんな料理なのかというと、牛乳・シナモン・レモンの皮・砂糖を混ぜた調味液に食パンを浸し、溶いた卵を食パンにからめてオリーブオイルで焼いたもの。最後にハチミツをたっぷりかけるのがスペイン流!

    名前も似ていますが、作り方もフレンチトーストに似ているんです!

    どうです、この写真? はぁぁ、今すぐにでも食べたい!!!

    最近じわじわと浸透してきているスパニッシュトースト、その作り方をご紹介いたします。

     

    スパニッシュトーストを作ってみよう!

    【材料(2人分)】
    ・バゲット 1/2本
    ・牛乳 150ml
    ・シナモン 小さじ1
    ・砂糖 大さじ2
    ・レモンの皮 小さじ2
    ・卵 1個
    ・オリーブオイル 適量
    ・ハチミツ 適量

    レモンシュガーをお持ちの方は、砂糖とレモンの皮の代わりに大さじ3入れてください。

    ●レモンシュガーの作り方はこちら

    ●レモンシュガーの作り方はこちら

    【作り方】
    ・下準備 レモンの皮をゼスターですりおろしておく

    1. 鍋に牛乳、砂糖を入れて温まったらレモンの皮とシナモンを加え、砂糖が完全に溶けるまで加熱する。溶けたら容器に移して粗熱を取る。

    2. バゲットを好みの厚さに切り、1の調味液にしっかり浸す。

    3.2のバゲットを溶き卵にくぐらせる。

    4.オリーブオイルをひいたフライパンにバゲットを入れ、弱火できれいな焼き色がつくまで焼く。裏面も同様に焼く。

    5. 焼来上がったらお皿に盛って、ハチミツをたっぷりかける。

    見た目にも食欲をそそるスパニッシュトーストが完成しました~!

     

    スパニッシュトーストの隠し味「シナモン」は夏の冷えをとってくれる!

    お腹に手を当ててみたら胃の部分がひんやり冷たくなっていること、ありませんか? 暑いからといって冷たいものを食べたり飲んだりしていると、外気は暑いにもかかわらずお腹だけが冷たくなってしまうことがあるんです。

    そんな時はドリンクや料理に積極的にシナモンを加えて、お腹を温めてあげましょう! お腹を温めると、食べ物の消化の助けにも繋がります。

    絶妙な味わいとシナモン効果で食欲全開、身も心も元気を取り戻してくれる絶品スイーツ「スパニッシュトースト」、みなさんも是非お試しください!

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    このコラムを書いたArtist

    西岡 麻央
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    西岡 麻央

    野菜の料理家。 4歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。

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