レシピサイトNadia
    主菜

    干し貝柱入り焼売

    • 投稿日2021/08/30

    • 更新日2021/08/30

    • 調理時間25

    ほたて酔明のうま味でいつもの焼売が絶品になります!

    材料2人分

    • A
      ほたて酔明
      1箱
    • A
      玉ねぎ
      50g
    • 豚ひき肉
      250g
    • 小さじ1/3
    • A
      黒こしょう
      適量
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • しゅうまいの皮
      20枚
    • B
      適量
    • B
      醤油
      適量
    • B
      からし
      適量

    作り方

    ポイント

    蒸し器がない場合はフライパンで代用可能です! フライパンに焼売を並べたら水(大さじ1)をまわしかけ、蓋をして弱火~中火で10分加熱します。 水月堂物産株式会社様の「ほたて酔明」を使用しています。 #うみうま #PR

    • ほたて酔明は細かくちぎり、水大さじ1(分量外)に浸けて10分以上ふやかしておく。玉ねぎはみじん切りにする。

      工程写真
    • 1

      ボウルに豚ひき肉と塩を入れて粘りが出るまでよくこねたら、A ほたて酔明1箱、玉ねぎ50g、黒こしょう適量、ごま油小さじ1、醤油小さじ1を加えてさらにしっかりと混ぜる。

      工程写真
    • 2

      しゅうまいの皮の中央に1で作ったタネをティースプーン山盛り1杯程度のせ、親指と人差し指で作った輪で器になるようにして形を整える。足りない場合はタネを追加して、上からスプーンの背などで軽くおさえる。

      工程写真
    • 3

      蒸し器に2を並べ、蒸し器の下の湯が沸騰してから10分程度中火で蒸す。器に盛り、お好みでB 酢適量、醤油適量、からし適量を添える。

      工程写真
    レシピID

    418226

    質問

    作ってみた!

    こんな「シュウマイ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    西岡 麻央
    • Artist

    西岡 麻央

    野菜の料理家。 3歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History