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    干し貝柱入り焼売

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    干し貝柱入り焼売

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    • 投稿日2021/08/30

    • 更新日2021/08/30

    • 調理時間25

    ほたて酔明のうま味でいつもの焼売が絶品になります!

    材料2人分

    • A
      ほたて酔明
      1箱
    • A
      玉ねぎ
      50g
    • 豚ひき肉
      250g
    • 小さじ1/3
    • A
      黒こしょう
      適量
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • しゅうまいの皮
      20枚
    • B
      適量
    • B
      醤油
      適量
    • B
      からし
      適量

    作り方

    ポイント

    蒸し器がない場合はフライパンで代用可能です! フライパンに焼売を並べたら水(大さじ1)をまわしかけ、蓋をして弱火~中火で10分加熱します。 水月堂物産株式会社様の「ほたて酔明」を使用しています。 #うみうま #PR

    • ほたて酔明は細かくちぎり、水大さじ1(分量外)に浸けて10分以上ふやかしておく。玉ねぎはみじん切りにする。

      工程写真
    • 1

      ボウルに豚ひき肉と塩を入れて粘りが出るまでよくこねたら、A ほたて酔明1箱、玉ねぎ50g、黒こしょう適量、ごま油小さじ1、醤油小さじ1を加えてさらにしっかりと混ぜる。

      工程写真
    • 2

      しゅうまいの皮の中央に1で作ったタネをティースプーン山盛り1杯程度のせ、親指と人差し指で作った輪で器になるようにして形を整える。足りない場合はタネを追加して、上からスプーンの背などで軽くおさえる。

      工程写真
    • 3

      蒸し器に2を並べ、蒸し器の下の湯が沸騰してから10分程度中火で蒸す。器に盛り、お好みでB 酢適量、醤油適量、からし適量を添える。

      工程写真
    レシピID

    418226

    「玉ねぎ」の基礎

    「酢」の基礎

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    西岡 麻央

    「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い!シンプルは楽ちん!なおかつ経済的!大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを... BLISS IN THE KITCHEN!

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