主菜

骨付き鶏と野菜のグリル

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25分

漬け込む時間を除く

骨付き鶏が豪華で特別な日の食卓にもぴったりな一品です。三菱電機のレンジグリルZITANGで加熱することにより、短時間で骨付きの鶏肉もしっかりと中まで火が入り、グリル機能で外側はパリッと香ばしく仕上がります。シンプルな味付けですが、ローズマリーやにんにくの香リがしっかりと鶏肉になじみ、うま味を強めてくれます。鶏肉や野菜から出たうま味を含む水分をソースのようにかけて食べてください！「レンジグリル（ZITANG）」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/5

材料2人分

骨付き鶏もも肉
2本(600g)
にんじん
50g
セロリ
80g
ブロッコリー
30g
ミニトマト
6個
塩
小さじ2/3
粗びき黒こしょう
小さじ1/3
おろしにんにく
2片分
オリーブオイル
大さじ4
ローズマリー
2枝

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
骨付き鶏もも肉は骨に沿って包丁で切り込みを入れ(肉の裏面全体にも切り込みを入れる)、塩、粗びき黒こしょう、おろしにんにくをなじませる。
2
にんじんは薄い半月切りにする。セロリは筋を取って斜め薄切りにする。
3
ポリ袋にオリーブオイルとローズマリーを入れ、1、2を加える。しっかりとオイルを行き渡らせ、1時間漬け込む。
4
付属の角皿に3の野菜を敷き、その上に鶏肉を皮目を上にしてのせる。小房に分けたブロッコリー、ミニトマトを周りにおき、ポリ袋に残ったオイルを回しかける。
5
中段に入れ、[レンジグリル][調理]で加熱する。ブロッコリーとローズマリーを取り出し、時間ボタンを押してグリル約5分で加熱する。 ※加熱が足りない場合は追加で加熱してください。