自家製ミックス野菜の豚汁

写真を見る(4)件

印刷する

埋め込む

15分

V冷凍する時間は除く

食卓に野菜が少ない日は、豚汁を作ればバランスがとれます。余りがちな野菜をストックしておけば、必要な時に砕いて栄養満点な豚汁を簡単につくることができますよ！一度、三菱冷蔵庫の「できちゃうV冷凍+」で冷凍しているので具材もやわらかくなりやすく、時短になります。「三菱冷蔵庫」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/1

材料2人分

豚バラ肉
150g(薄切り)
にんじん
1/2本(70g)
大根
60g
しいたけ
4個
玉ねぎ
1/2個(100g)
ごま油
大さじ1
だし汁
600ml
みそ
大さじ1と1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
にんじんと大根は皮をむいて3mm幅の輪切りにする。玉ねぎは2mm幅の薄切り、しいたけのかさは3mm幅の薄切りにし、軸は細かく手でさく。すべてを冷凍用保存袋に入れて冷凍しておく。冷凍する際に「できちゃうV冷凍+」に設定しておく。
1
事前に「できちゃうV冷凍+」に設定しておいた冷凍室からミックス野菜の袋を取り出したらそれぞれの野菜が4等分程度になるように手で砕く。
2
鍋にごま油を入れて中火で熱したら4cm幅に切った豚バラ肉を入れて白っぽくなるまで2分ほど炒める。1の野菜を加えてさらに5分ほど炒める。
3
2にだし汁を加えて煮立ったらにんじんと大根がやわらかくなるまで5分ほど煮る。弱火にしてみそを溶き、火を止めたら器に盛る。