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少ない具材で作れる豚汁レシピです。大根と長ネギの甘味が豚肉と相性抜群です。
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
大根は薄いイチョウ切りにし、長ネギは斜め切りにする。
鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚バラ肉と長ネギを炒める。
豚バラ肉の色が変わったら、大根、酒、みりん、だし汁を加えてひと煮立ちさせる。
アクを取り除き、弱火で5分程度加熱する。
火を止め、みそを溶かし入れる。
食べる際に沸騰直前まで加熱する。
お好みでラー油をかけていただきましょう。
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レシピID:516005
更新日:2026/01/05
投稿日:2026/01/05
2026/01/11 17:50
2026/01/07 01:34
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菅智香
育児料理アドバイザー
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