汁物

毎日でも飽きない♩【我が家の豚汁】

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  • エネルギー435kcal
  • 炭水化物17.2g
  • 脂質32.8g
  • たんぱく質20.5g
  • 糖質12.6g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚汁ってその家の味が出る料理ですよね。 そんな我が家の豚汁レシピをご紹介です♩ いろんな野菜の旨みや隠し味が染み込んで、毎日でも飲みたくなる一品です!

材料2人分

  • 豚バラ肉
    200g
  • 大根
    150g
  • 人参
    60g
  • ごぼう
    1/2本
  • アク抜き不要蒟蒻
    1/2枚 120g
  • 油揚げ
    1枚
  • ごま油
    小さじ1
  • 生姜チューブ
    5cm
  • A
    600ml
  • A
    ほんだし
    小さじ2
  • 味噌
    大さじ2

作り方

  • 1

    豚バラ肉は一口大にカット。人参と大根は銀杏切り。ごぼうは斜め切りにして水に5分晒しておく。油揚げは短冊切りにする。アク抜き不要蒟蒻は一口大にちぎる。

    毎日でも飽きない♩【我が家の豚汁】の工程1
  • 2

    ごま油で生姜チューブ、豚バラ肉とごぼうをしっかり炒める。

    毎日でも飽きない♩【我が家の豚汁】の工程2
  • 3

    大根、人参、油揚げ、蒟蒻とA 水600ml、ほんだし小さじ2を加えて沸騰させてから灰汁を取りながら6分煮る。

    毎日でも飽きない♩【我が家の豚汁】の工程3
  • 4

    火を止めて味噌を溶かす。最後にごま油大さじ1(分量外)を回し入れる。

ポイント

豚バラ肉の脂が気になる場合は、豚こまなどでも代用可能です。

作ってみた!

  • しんや
    しんや

    2026/01/18 08:12

    具だくさんの豚汁(*´ω`*) 今の時期は温まっていいですよね☺️ たくさん作って次の日もいただきました(^-^)
    しんやの作ってみた!投稿(毎日でも飽きない♩【我が家の豚汁】)
  • かめちゃん🐢
    かめちゃん🐢

    2025/09/13 22:05

    簡単に出来てとても美味しかったです😊 ごぼうがなかったのでれんこんで代用❗冷蔵庫にあったエリンギと玉ねぎもプラス✨野菜からのお出汁と豚バラ肉は量を少なめに入れましたがいいお出汁が出て最高でした🤗
    かめちゃん🐢の作ってみた!投稿(毎日でも飽きない♩【我が家の豚汁】)
  • こざかな
    こざかな

    2025/03/04 07:56

    あたたまりました!
    こざかなの作ってみた!投稿(毎日でも飽きない♩【我が家の豚汁】)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら