【辛さなし】包丁不要！！5分煮るだけ麻婆白菜

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• 白菜
  1/8個(300g程度)
• おろししょうが
  1かけ
• おろしにんにく
  1かけ
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  50ml
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• B
  水
  大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・白菜は大きめに切ったら、冷凍用保存袋に入れて冷凍しておく。使用する30分前に「できちゃうV冷凍」に設定しておく。 ・A 水50ml、みそ大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  フライパンにごま油、おろししょうが、おろしにんにくを入れ中火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を入れて色が変わるまで2分ほど炒める。白菜は4cm程の大きさに砕いたら、加えてさらに2分ほど炒める。

  
• 2

  A 水50ml、みそ大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1を加えて4～5分煮たら混ぜ合わせたB 水大さじ1、片栗粉大さじ1/2を加え、とろみをつけるように1分ほど混ぜたら器に盛る。

  

ポイント

・辛みをプラスしたい場合は、ごま油を熱するタイミングで豆板醤小さじ1/3ほどを加えてください。

作ってみた！

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