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春キャベツとちくわのサラダ

10

2015.03.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID125979

お天気ママ

お天気ママのおてがる薬膳

柔らかくて甘い春キャベツを楽しむ一品。
胃の働きを整えるキャベツ。胃もたれや、お腹がはり気味の時に、おススメです。
あれば炒り黒豆の戻したものを加えると、春の乾きやすい体を潤します。

中華風サラダ 時短 キャベツ 子供 ヘルシー ちくわ

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材料(3~4人分)
春キャベツ 160g(正味)
小さじ1/2
ちくわ 3本
A
ごま油 大さじ1/2
A
白いりごま 大さじ1/2
A
レモン果汁 小さじ1/3
作り方
Point!
キャベツは柔らかい春キャベツを使用しています。 ※あれば炒り黒豆を水で戻したものを入れても、美味しく食べられます。
  1. 春キャベツは太めの千切りにして長さを少し短くして、塩で軽く揉んで、5分そのまま置く。
    ちくわは輪切りにする。
  2. キャベツは軽く水分を絞り、ちくわとAと混ぜ合わせる。
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