春キャベツとちくわのサラダ

材料（3～4人分）

• 春キャベツ
  160g(正味)
• 塩
  小さじ1/2
• ちくわ
  3本
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  白いりごま
  大さじ1/2
• A
  レモン果汁
  小さじ1/3

作り方

• 1

  春キャベツは太めの千切りにして長さを少し短くして、塩で軽く揉んで、5分そのまま置く。 ちくわは輪切りにする。

  
• 2

  キャベツは軽く水分を絞り、ちくわとAと混ぜ合わせる。

  

ポイント

キャベツは柔らかい春キャベツを使用しています。 ※あれば炒り黒豆を水で戻したものを入れても、美味しく食べられます。

作ってみた！

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