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春キャベツとちくわのサラダ

10分

65

2015.03.16

分類副菜

調理時間： 10分

ID 125979

お天気ママ（食養生研究家）

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

柔らかくて甘い春キャベツを楽しむ一品。
胃の働きを整えるキャベツ。胃もたれや、お腹がはり気味の時に、おススメです。
あれば炒り黒豆の戻したものを加えると、春の乾きやすい体を潤します。

材料

(3～4人分)

	春キャベツ	160g(正味)
	塩	小さじ1/2
	ちくわ	3本
A	ごま油	大さじ1/2
A	白いりごま	大さじ1/2
A	レモン果汁	小さじ1/3

作り方

ポイント

キャベツは柔らかい春キャベツを使用しています。
※あれば炒り黒豆を水で戻したものを入れても、美味しく食べられます。

春キャベツは太めの千切りにして長さを少し短くして、塩で軽く揉んで、5分そのまま置く。
ちくわは輪切りにする。
キャベツは軽く水分を絞り、ちくわとAと混ぜ合わせる。

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