牛肉とセロリのオイスター炒め

材料（２～３人分）

• 牛肉
  300g
• セロリ
  1本
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  片栗粉
  1と1/2
• サラダオイル
  おおさじ1/2

作り方

• 1

  牛肉は食べやすいサイズにカットし、Ａを漬け込む。

  
• 2

  セロリは葉の部分を落とし、斜め切りにする。

  
• 3

  フライパンにサラダオイルをひき、牛肉を塊を作りながら、 強めの火で、半分くらいまで火を通す。

  
• 4

  セロリを加えて、オイスターソース（分量外）で味を調える。

  

ポイント

セロリは炒めすぎると香りと食感が悪くなるので、4は手早くやってくださいね。

作ってみた！

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