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にんじんとツナのさっぱりサラダ

10

2015.07.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID129610

お天気ママ

お天気ママのおてがる薬膳

たくさん汗をかき、水分と一緒に気も奪われがちな夏。
にんじん、ツナ、酸味の組み合わせで、体を潤し気を補うサラダです。
酸味で食欲の落ちた時にも食べやすい味付け。
少しずつでも、しっかり栄養をとって、夏の体を整えて下さいね。

ブランチ にんじん ツナ 電子レンジ 子供 ヘルシー 時短

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材料(4人分)
にんじん 1本
ツナ缶(無塩油 1缶
小さじ1/4
A
ワインビネガー 小さじ2
A
オリーブオイル 小さじ1
A
こしょう 少々
作り方
Point!
レンジ加熱で、にんじんのクセを和らげています。大人だけでしたら、塩もみだけで、食感も楽しめます。
  1. にんじんは皮をむき、細切りにする。
    斜めに薄切りにしてから細切りにすると、
    クセが抜けやすく、食べやすいです。
  2. ①に塩をして軽く揉み、耐熱容器に入れ蓋をして、2分加熱する。
    粗熱がとれるまで、そのまま置く。粗熱が取れたら、しっかり絞る。
  3. ②にツナ缶を汁ごとと、Aを加えて混ぜる。
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