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にんじんとツナのさっぱりサラダ

  • 2015.07.15

  • 129610
  • 副菜
    にんじんとツナのさっぱりサラダ
    にんじんとツナのさっぱりサラダ

    コメント

    たくさん汗をかき、水分と一緒に気も奪われがちな夏。
    にんじん、ツナ、酸味の組み合わせで、体を潤し気を補うサラダです。
    酸味で食欲の落ちた時にも食べやすい味付け。
    少しずつでも、しっかり栄養をとって、夏の体を整えて下さいね。

    材料(4人分)

    1本
    1缶
    小さじ1/4
    A 小さじ2
    A 小さじ1
    A 少々

    作り方

    1

    にんじんは皮をむき、細切りにする。
    斜めに薄切りにしてから細切りにすると、
    クセが抜けやすく、食べやすいです。

    2

    ①に塩をして軽く揉み、耐熱容器に入れ蓋をして、2分加熱する。
    粗熱がとれるまで、そのまま置く。粗熱が取れたら、しっかり絞る。

    3

    ②にツナ缶を汁ごとと、Aを加えて混ぜる。

    ポイント

    レンジ加熱で、にんじんのクセを和らげています。大人だけでしたら、塩もみだけで、食感も楽しめます。

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