主食
西京漬け風・豚の甘みそ焼き
20分漬けこみ時間のぞく
常備のみそと甘酒でつくる、西京漬け風の豚のみそ焼き。 豚肉は気を補い疲労回復の効果のある食品。 甘酒は飲む点滴といわれるほど、即効性のある滋養強壮の食材です。 豚肉と甘酒の効果で、スタミナ回復。 疲れている時や、病後などにおすすめのメニューです。
作り方
- 1
みそと甘酒を混ぜ、甘みそを作る。
- 2
豚肉の上に甘みそを塗り、上に豚肉をのせ甘みそを塗りを繰り返し、保存袋に入れる。 甘みそがあまったら、袋に流し入れて下さい。
- 3
冷蔵庫で一晩浸ける。
- 4
薄く油をフライパンで、両面焼く。
ポイント
味噌は市販の淡色味噌を使用しています。 お手持ちのもので、調整をしてくださいね。 甘味噌がフライパンの中で焦げ付くので、キッチンペーパーで拭きながら焼いてくださいね。
レシピID：139398
更新日：2016/05/24
投稿日：2016/05/24
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