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切り餅でチョコ大福

15
大福の
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2017.02.02

分類デザート

調理時間: 15分

ID146171

お天気ママ

お天気ママのおてがる薬膳

切り餅でつくるかんたんチョコ大福。こどもと一緒に作ると楽しいですよ。

大福 子供 大福 チョコ大福 手作り 切り餅 チョコレート

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材料(5個分)
切り餅 1個(50g
チョコレート 50g
生クリーム 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
大さじ1と1/2
ココアパウダー 適量
作り方
Point!
※餅とチョコレートは、冷めるとちょうどよい堅さになるよう水分を多めにしています。温かいままだと成形しにくいので、粗熱が取れてから成形をしてくださいね。 ※温かいも餅は手や容器にくっつきやすいので、ココアパウダーは多めに広げて下さいね。 ※大福は一晩おくと硬くなるので、その日のうちに食べてください。
  1. 切り餅にA

    砂糖 小さじ1、水 大さじ1と1/2

    を加えて、レンジで1分加熱してよく混ぜる。
    30秒加熱してよく混ぜ、10分くらい置いて粗熱をとる。
  2. チョコレートは細かくして耐熱容器に入れ、レンジで50秒加熱。
    混ぜてすべて溶けたら、生クリームを加えて粗熱をとり、5等分して小判型に丸める。
  3. 餅はココアパウダーの上に広げて5等分に丸めて、円形に広げて②を包む。
  4. 平らな皿の上で回すようにすると、形を整えやすいです。
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