【食べすぎ注意】フライドさつま芋のはちみつマヨがけ

15

2020.09.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID 398641

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

素揚げしたさつま芋に、はちみつとマヨネーズをかけました。甘くてしょっぱくて、少し酸味もあって。
あと1つ、あと1つでどんどん食べちゃいます。
薬膳ではさつま芋は、疲労回復効果と胃腸を整える作用、はちみつは咽を潤す効果、シナモンは血流促進作用があります。マヨネーズは、、、、、。
疲れているとき、元気を出したい時、呼吸器系が乾燥する秋~冬などにおすすめです。くれぐれも食べすぎには注意です。

    材料2人分
    さつま芋 300g
    A
    はちみつ 適量
    A
    マヨネーズ 適量
    A
    シナモン 適量
    作り方
    Point!
    ※【A】はかけずに、添えるだけでもOKです。
    1. さつま芋をスティック状に切って水につける。
      ※長さは揚げ鍋のサイズに合わせてください。長さは7~8cmくらいが食べやすいように思います。
    2. さつま芋はザルにあけ、揚げる直前でキッチンペーパーで水分をふきとる。
    3. 170℃の油で、3~5分揚げる。色よく揚げる。
      ※1つでもぷっくりと膨らんださつま芋があれば、だいたい揚がっている合図です。
    4. 網にあげ塩を軽くふる。
    5. 皿に盛り付け、お好みでA

      はちみつ 適量、マヨネーズ 適量、シナモン 適量

      をかける。
      ※添えるだけでもOK。
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