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おいしく消費!〝キャベツのほくほくクリーミーグリル〟

15
キャベツ料理の
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2019.11.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID382189

おねこ

ビールが進む!ごはんも進む!仕事帰りで作れる満腹簡単レシピ

おいしくあったかくキャベツ消費ができるレシピです。

牛乳で蒸し焼きにするので
キャベツも玉ねぎも甘くて柔らかく
ほんのりクリーミー♡
そこにほっくほくのじゃがいもがよく合います。

ベーコンの代わりにウインナーやツナ、
ハーブソルトがなければ塩コショウや顆粒コンソメに代えてもok

スキレットで作ればそのまま食卓に出せますが、
フライパンで作り、電子レンジであらかじめ温めた耐熱皿によそっても◎

あたたかくてホクホクのうちに召し上がってください♡

キャベツ料理 シュレッドチーズ 野菜 もう一品のおかず・小鉢 キャベツ消費 ヘルシー 蒸し焼き 牛乳 スキレット 簡単レシピ チーズ クリーミー ベーコン 玉ねぎ ワインに合うおつまみ 簡単 キャベツ
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材料2人分
キャベツ 1/4個(200g)
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 40g
じゃがいも 2個
牛乳 100cc
シュレッドチーズ 50g
オリーブオイル 大さじ1
ハーブソルト 適量
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
使う鍋や火加減によっては焦げ付くこともあるかもしれません。 蒸し焼きにしている段階で、鍋底が焦げていないか確認すると安心です。
  1. キャベツ…手でちぎる
    玉ねぎ…薄切り
    ベーコン…お好みのサイズに切る
    じゃがいも…ひとつずつラップに包み、電子レンジに3分かける。皮をむいてひと口サイズに切る(電子レンジから出したら水に一度浸して少し冷やすとつるんと皮がむけます。)
  2. スキレットにオリーブオイルをキッチンペーパーなどを使って全体に馴染ませ、キャベツ、玉ねぎ、ベーコンの順に重ねるように入れ、横から牛乳を注ぎ入れる。
    ※まだ火はつけません。
    ※真上から牛乳を入れると具材をつたって漏れてしまうので、必ず横の隙間から注いでください。
  3. アルミ箔で蓋をし、中火で蒸し焼きにする。
    ※隙間から水蒸気が漏れ、グツグツし始めてから4〜5分くらいが目安です。
  4. 蓋を開け、じゃがいもをのせたらハーブソルトを満遍なくまぶし、蓋を開けたまま3〜5分程火にかけておく。
    ※水分を蒸発させるために蓋を開けます。
    ※焦げ始めそうであれば火を弱めてください。
  5. シュレッドチーズを加え、スプーンなどで全体的にかき混ぜたら火を止める。
    食べる直前に粗挽きブラックペッパーをふりかけて出来上がり。
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