副菜

おいしく消費！〝キャベツのほくほくクリーミーグリル〟

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物33.8g
脂質21.8g
たんぱく質15.2g
糖質30.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おいしくあったかくキャベツ消費ができるレシピです。牛乳で蒸し焼きにするのでキャベツも玉ねぎも甘くて柔らかくほんのりクリーミー♡ そこにほっくほくのじゃがいもがよく合います。ベーコンの代わりにウインナーやツナ、ハーブソルトがなければ塩コショウや顆粒コンソメに代えてもok スキレットで作ればそのまま食卓に出せますが、フライパンで作り、電子レンジであらかじめ温めた耐熱皿によそっても◎ あたたかくてホクホクのうちに召し上がってください♡

材料2人分

キャベツ
1/4個(200g)
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
40g
じゃがいも
2個
牛乳
100cc
シュレッドチーズ
50g
オリーブオイル
大さじ1
ハーブソルト
適量
ブラックペッパー
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キャベツ…手でちぎる玉ねぎ…薄切りベーコン…お好みのサイズに切るじゃがいも…ひとつずつラップに包み、電子レンジに3分かける。皮をむいてひと口サイズに切る(電子レンジから出したら水に一度浸して少し冷やすとつるんと皮がむけます。)
1
スキレットにオリーブオイルをキッチンペーパーなどを使って全体に馴染ませ、キャベツ、玉ねぎ、ベーコンの順に重ねるように入れ、横から牛乳を注ぎ入れる。 ※まだ火はつけません。 ※真上から牛乳を入れると具材をつたって漏れてしまうので、必ず横の隙間から注いでください。
2
アルミ箔で蓋をし、中火で蒸し焼きにする。 ※隙間から水蒸気が漏れ、グツグツし始めてから4〜5分くらいが目安です。
3
蓋を開け、じゃがいもをのせたらハーブソルトを満遍なくまぶし、蓋を開けたまま3〜5分程火にかけておく。 ※水分を蒸発させるために蓋を開けます。 ※焦げ始めそうであれば火を弱めてください。
4
シュレッドチーズを加え、スプーンなどで全体的にかき混ぜたら火を止める。食べる直前に粗挽きブラックペッパーをふりかけて出来上がり。