簡単でおいしい〝鶏モモ肉ときのこのミルク煮〟

15

2020.02.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 385624

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

手が込んだ料理にみえる
とっても簡単なお料理です♡

ジューシーな鶏モモ肉も、
オリーブオイルと牛乳で仕上げるので
意外とさっぱり。

休日ランチやおもてなしに。
パンやパスタによく合います。

    材料

    2人分
    鶏モモ肉 230g
    塩コショウ 適量
    薄力粉 小さじ2
    オリーブオイル 小さじ1
    しめじ 40g
    舞茸 40g
    A
    牛乳 70ml
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1
    ドライパセリ 適量

    作り方

    ポイント

    鶏モモ肉は皮目を中火でしっかり焼くことで、こんがりおいしく焼きあがります。
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    1. 鶏モモ肉を大きめのひと口大に切り、強めに塩コショウを振る。
    2. 1の鶏モモ肉に、満遍なく薄力粉をまぶす。
    3. フライパンを中火に熱し、オリーブオイルを馴染ませる。
      2の鶏モモ肉の皮目を下にして焼く。
      こんがり焼き色がついたらひっくり返す。
    4. 手でほぐした舞茸と、石づきを切り落としてほぐしたしめじを入れ、
      蓋をして火を弱火におとす。
      4分前後を目安に蒸し焼きする。
    5. A

      牛乳 70ml、顆粒コンソメ 小さじ1

      を加え、弱火のまま3〜5分程度あたためる。
      器に盛り付け、ドライパセリを散らす。
    71 1465

    コメント・感想 Comment

    TA さん
    2020.04.04 13:01

    簡単美味しい最高!

    おねこ
    おねこ さん
    2020.04.05 08:22:14

    Annさん こちらのレシピに目を留めでいただき、またコメントまでくださってありがとうございます♡簡単で美味しい最高!と思って頂けたこと、大変嬉しく思います。これからのレシピでも、簡単で美味しいものを増やしていただけるようにがんばります!ありがとうございました。

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