【おうち居酒屋】簡単！ビール用♡パリパリ納豆春巻き

材料2人分

• 木綿豆腐
  100g(1/3丁)
• A
  ひきわり納豆
  1パック
• A
  みじん切り長ねぎ
  30g
• A
  塩昆布
  5g(ひとつまみ)
• A
  めんつゆ
  小さじ1(4倍濃縮)
• 春巻きの皮
  4枚
• 小麦粉、水
  各 小さじ1/2弱
• ごま油
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  耐熱皿に木綿豆腐を手でちぎって入れ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で2分加熱する。 ザルにあげて出てきた水分をきり、触れる熱さになるまで冷ます。

  
• 1

  丈夫なポリ袋に1の木綿豆腐とA ひきわり納豆1パック、みじん切り長ねぎ30g、塩昆布5g、めんつゆ小さじ1を入れ、手で揉んでよく混ぜる。 ※納豆にタレが付いていれば入れてください。 ※2倍のめんつゆを使用する場合、濃口醤油と合わせてしょっぱさを整えてください。

  
• 2

  ポリ袋の端をハサミで小さく切り、春巻きの皮の上に適量出す。

  
• 3

  春巻きの皮の手前を納豆の上にかぶせ、右、左を折ってかぶせる。

  
• 4

  くるっと一回奥側へ折り、混ぜた小麦粉、水を端に塗って巻いてくっつける。

  
• 5

  フライパンを中火で熱し、ごま油、塩を入れる。

  
• 6

  皮のつなぎ目を下にして焼き色がつくまで焼く。

  
• 7

  ひっくり返してもう片面も焼く。

  

ポイント

焼けるのが早いので、焦げないように気をつけてください。

作ってみた！

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