主食
失敗なしで簡単幸せの味【チーズとろ〜り和風海鮮ライス】
投稿日2020/06/01
更新日2020/06/01
調理時間15分(炊飯時間除く)
チーズ好きにはたまらない、とろ〜りチーズをのせた和風海鮮ライスを、ホットプレートで作ります。 チーズ+牛乳のコクに海の香りの相性は抜群♡ 味付けはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」1本でおいしく決まります。だから失敗なし！ さっとご家族分作っていただける簡単さも魅力です。 ＊ヒガシマル醤油タイアップ
材料3人分（〜4人分）
- みじん切り玉ねぎ100g(1/2個分)
- シーフードミックス120g
- Aヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ3と1/2
- A牛乳150ml
- あたたかいごはん二合
- ピザ用チーズ60g
- 小口切り小ねぎ適量
- コショウ適量
作り方
ポイント
水分を加える分、少しごはんが柔らかくなりますので、硬めに炊いたものがおすすめです。
- 1
みじん切り玉ねぎとシーフードミックスを中火～強火であたためたホットプレートに入れ、玉ねぎが透き通り、水分が飛ぶまで炒める。
- 2
A ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ3と1/2、牛乳150mlを加えて火加減を弱め、沸騰させない程度にあたためる。
- 3
あたたかいごはんを加えて満遍なく混ぜ、ピザ用チーズをかけてフタを閉める。
- 4
ピザ用チーズが溶けたら小口切り小ねぎを散らし、お好みでコショウをふる。
レシピID
392118
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
