副菜

さっと作れて味ばっちり♡水菜とミニトマトのさっぱりごま和え

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物10.2g
  • 脂質11.8g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質8.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【加熱、下ごしらえなくちゃちゃっと一品】 暑い日にちょうどいい、さっぱりすっきり味です。でも、コクとおいしさもしっかり強め♡ ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」のいい味いい香りに、酢とごまとの最高の相性が感じられる「おいしい」一品です。

材料2人分

  • 水菜
    細め2株(130g)
  • ミニトマト
    6個
  • にんじん
    20g
  • A
    白すりごま
    大さじ2
  • A
    ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
    大さじ2
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    純正ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1

    ・水菜は水洗いしてきゅっと絞り、水気を切る。3〜4㎝ほどの長さでざく切りにする。 ・ミニトマトは半分に切る。 ・にんじんは千切りにする。 ・白ごまをすり鉢でする。(市販のすりごまがあればそれでokです。)

  • 2

    ボウルにA 白すりごま大さじ2、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ1、純正ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ、1を加えて和える

ポイント

お野菜の微妙な量の差で味加減が変わると思いますので、味がぼけていればお酢、お砂糖を。うま味と塩気が足らないと感じた時は白だしを増やして調整してください。

作ってみた!

質問

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