あと一品に『水菜と人参のごま和え』

材料（2〜3人分）

• 水菜
  2株(約80g)
• にんじん
  1/4本(約40g)
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1弱

作り方

• 1

  水菜は5㎝幅に切る。 にんじんは長さ5㎝の細切りにする。

  
• 2

  鍋に熱湯を沸かし、にんじんを入れて１０秒ほど経ったら水菜を加えて５秒ほど茹で、ざるに上げる。 （耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600W2分ほど加熱してもOK）

  
• 3

  粗熱が取れたら水気を絞ってボウルに入れ、A 白すりごま大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1弱で和える。

  

ポイント

■砂糖の分量はお好みで加減してください。 ■日持ち・・・冷蔵で3日ほど。

作ってみた！

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