【12kgやせた管理栄養士考案】水菜としらすの黒ごま和え
投稿日2024/02/21
更新日2024/02/28
調理時間10分
カロリー（1人分）39Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟さっと作れる簡単副菜 🌟作業時間たったの５分！ ▶︎ 栄養価（1人前分） カロリー ： 39 kcal たんぱく質 ： 3.5 g 脂質 : 2.4 g 炭水化物 : 3.0 g －食物繊維 1.6 g －糖質 ： 1.4 g 塩分 ： 0.7 g ※あくまで目安です。
材料4人分
- 水菜200 g
- 釜揚げしらす40 g
- Aしょうゆ小さじ2
- Aきび砂糖小さじ1/3
- A黒すりごま大さじ1と1/2
作り方
ポイント
◆ 水菜を茹でるときは、茎の部分だけを先に入れて30秒塩ゆでしたら、葉の部分もいれて30秒加熱すると丁度いい硬さでゆであがります。 ◆ 水1Lに塩小さじ1を入れたもので塩ゆでしました。 ◆ 代用食材 ・水菜→小松菜、豆苗、ほうれん草 ・黒すりごま→白すりごま
- 1
沸騰したお湯に水菜を入れて1分塩茹でする。 冷水で冷やしたら、手でしっかり水気をきる。 根本を切り落とし、5㎝幅に切る。
- 2
ボウルに、水菜、釜揚げしらすとA しょうゆ小さじ2、きび砂糖小さじ1/3、黒すりごま大さじ1と1/2を加えてよく和える。
- 3
盛り付けて、黒すりごま（分量外）をかける。
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質問
作ってみた!
- コスモス
2024/03/31 18:27
買い物に行ったら、水菜がなく豆苗にしました😊あと、少し残っていた小松菜も… 黒ごまの和え物もいいですねぇ〜😋 - ナムディ
2024/03/28 12:22
水菜を一度軽く茹でるのでとても食べやすくて黒すり胡麻で香ばしくしらすの塩気とも合ってパクパク食べられました😋 半量で作ったのでまた作りたいと思います😄 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨ - mimirimi
2024/03/04 21:37
ちょっと水菜が少なすぎましたが、子供たちにも好評でした！
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。