副菜

レンチン1分！簡単美味しい【アスパラナムル】

Name: レンチン1分！簡単美味しい【アスパラナムル】
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: アスパラガス 2本; 塩昆布 5g; 白いりごま 小さじ1/2; にんにくチューブ 小さじ1/2; ごま油 小さじ1/2

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3分

エネルギー45kcal
炭水化物3.5g
脂質3.5g
たんぱく質2.5g
糖質2.0g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【旬の国産アスパラはシンプルが美味しい♡】甘み溢れるジューシーな春のアスパラは、電子レンジ短時間の加熱で十分。味付けは塩昆布だけ。あとは風味づけを少し。お弁当、おつまみ、あと一品にちょうどいい味です。 ◎佐賀県産のアスパラを使用。北海道より早く旬を迎える佐賀県の春アスパラは、しっかりとした太さ、ジューシーな甘さが特徴です。

レシピ更新内容

2025/06/01

アスパラガスの下準備(下拵え)の方法をわかりやすくしました。

材料1人分

アスパラガス
2本(可食部80g)
塩昆布
5g
A
白いりごま
小さじ1/2
A
にんにくチューブ
小さじ1/2
A
ごま油
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
《アスパラガスのかたい部分を取り除く》根元を1cmほど切り落とし、根元側の皮を3～4cmむく。
1
アスパラは2㎜厚さの斜め切りにし、耐熱容器に入れて塩昆布を加える。ラップをして電子レンジ(600W）で1分加熱する。
2
A 白いりごま小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、ごま油小さじ1/2を加えて和える。

ポイント

■アスパラのかたい部分は、根元側を両手の親指、人差し指、中指で持ち、根元側の親指を支点にしてぐっと折り曲げ、ポキッと折り取る方法でも良いです。 ■薄く切るとシャキシャキとした食感。厚め(5㎜～1㎝)に切ると、ポリポリとした食感になります。お好みの厚みでお作りください。 ■グリーンアスパラを使用しましたが、ホワイトでも同じレシピで美味しくお作りいただけます。