余り野菜を簡単おいしく消費【おつまみサラダビーフン】

材料2人分

• かぶの葉
  3個分(約80g)
• にんじん
  20g
• しいたけ
  2個
• 水菜
  1/3袋(約60g)
• 塩
  ひとつまみ
• サラダ油
  小さじ2
• ビーフン(乾燥)
  30g
• 水
  150ml
• S&Bシーズニング ガパオ
  1袋(7g)
• ツナ缶(油漬け)
  1缶(水煮でも可)

作り方

• 下準備
  【材料を切る】 かぶの葉…3～4cm幅 にんじん…せん切り しいたけ…薄切り 水菜…3～4cm幅

• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぶの葉、にんじん、しいたけを入れて塩をふり、しんなりするまで炒める。

  
• 2

  ビーフン(乾燥)、水を加え、蓋をして中火で4～5分煮る。ビーフンがやわらかくなったら、蓋を取って水分をとばしながら炒め合わせる。

  
• 3

  S&Bシーズニング ガパオ、水菜を入れ、ツナ缶(油漬け)は油ごと加える。よく混ぜ合わせたら火を止める。

  

ポイント

▼野菜はお好みのもの(200g程度)をお使いください。同じ調味料の分量でお作りいただけます。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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