しみじみおいしい【厚揚げとほうれん草のかぶおろし】

材料2人分

• 厚揚げ
  1個(220g)
• ほうれん草(塩ゆで)
  1/2袋分
• かぶ
  1/2個
• ごま油
  大さじ1
• 塩
  ふたつまみ
• 李錦記オイスターソース
  小さじ1
• 白いりごま
  ふたつまみ
• 李錦記スイートチリソース
  小さじ2～3

作り方

• 下準備
  【材料を切る】 厚揚げ…2～3cm角 ほうれん草(塩ゆで)…3cm幅 かぶ…すりおろす。

• 1

  フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを入れて塩をふりかけ、焼き色がつくまで転がしながら焼く。

• 2

  ほうれん草(塩ゆで)、李錦記オイスターソース、白いりごまを加えて炒め合わせる。

• 3

  器に【2】を盛り付け、おろしたかぶをのせて、李錦記スイートチリソースをかける。

ポイント

▼厚揚げはしっかり焼くと香ばしく、余分な水分が抜けて味わいよくなります。 ▼ほうれん草は、たっぷりの湯と塩ひとつまみを入れて沸かした鍋に加え、2分ほどゆでます。冷水にさらし水気をしっかりしぼっておきます。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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