主食
おいしさ染み渡る【幸せのシンプルトマトドリア】
投稿日2022/02/01
更新日2022/02/01
調理時間30分
【トマトのうま味ぎゅっと♡ 簡単&おいしいドリア】 冬に熱々をハフハフして食べたい！うま味が染み渡る幸せのトマトドリアです。 余計な食材は使わないので、トマト本来のおいしさと、味にメリハリをつける大葉の香りが存分に味わえます!!
材料2人分
- 温かいご飯1.5合分(約500g)
- Aトマト(粗みじん切り)1/2個分(100g)
- A塩、砂糖各小さじ1/2
- Aこしょう適量
- Aオリーブオイル小さじ2
- バター適量
- トマト(輪切り)1個分(200g)
- ピザ用チーズ70g
- 粉チーズ、パン粉各適量
- 大葉(せん切り)3枚分
作り方
ポイント
▼工程1で味見をしてみて、塩気が足りなければ塩で調整してください。あとにのせるピザ用チーズで塩味が加わるので、少し薄いくらいがちょうどよくなります。 ▼トースターやピザ用チーズにより、焼き色がつくまでの時間が変わる可能性があります。様子をみながら調整してください。
- 1
温かいご飯とA トマト(粗みじん切り)1/2個分、塩、砂糖各小さじ1/2、こしょう適量、オリーブオイル小さじ2を混ぜ合わせる。
- 2
グラタン皿(オーブン使用可能な器)の内側にバターを塗り、1を入れる。トマト(輪切り)を並べ置いてピザ用チーズを全体に散らし、粉チーズ、パン粉をふりかける。 トースター(高温・250℃)で表面のチーズに焼き色がつくまで20分を目安に加熱する。
- 3
焼きあがったら大葉(せん切り)をのせる。
レシピID
426857
質問
作ってみた!
よしお2023/08/31 12:56
シンプルですが、トマトの甘みが引き出せるとても美味しい料理でした。 簡単に作れるレシピが、料理をあまりしない私にとってはハードルが高くなく、むしろ楽しく料理できました！ 我が家の定番となりそうです♪ 素敵なレシピのご提供、ありがとうございました(*´ｰ`*)
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- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
