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おいしさ染み渡る【幸せのシンプルトマトドリア】

主食

おいしさ染み渡る【幸せのシンプルトマトドリア】
  • 投稿日2022/02/01

  • 調理時間30

【トマトのうま味ぎゅっと♡ 簡単&おいしいドリア】 冬に熱々をハフハフして食べたい!うま味が染み渡る幸せのトマトドリアです。 余計な食材は使わないので、トマト本来のおいしさと、味にメリハリをつける大葉の香りが存分に味わえます!!

材料2人分

  • 温かいご飯
    1.5合分(約500g)
  • A
    トマト(粗みじん切り)
    1/2個分(100g)
  • A
    塩、砂糖
    各小さじ1/2
  • A
    こしょう
    適量
  • A
    オリーブオイル
    小さじ2
  • バター
    適量
  • トマト(輪切り)
    1個分(200g)
  • ピザ用チーズ
    70g
  • 粉チーズ、パン粉
    各適量
  • 大葉(せん切り)
    3枚分

作り方

ポイント

▼工程1で味見をしてみて、塩気が足りなければ塩で調整してください。あとにのせるピザ用チーズで塩味が加わるので、少し薄いくらいがちょうどよくなります。 ▼トースターやピザ用チーズにより、焼き色がつくまでの時間が変わる可能性があります。様子をみながら調整してください。

  • 1

    温かいご飯とA トマト(粗みじん切り)1/2個分、塩、砂糖各小さじ1/2、こしょう適量、オリーブオイル小さじ2を混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    グラタン皿(オーブン使用可能な器)の内側にバターを塗り、1を入れる。トマト(輪切り)を並べ置いてピザ用チーズを全体に散らし、粉チーズ、パン粉をふりかける。 トースター(高温・250℃)で表面のチーズに焼き色がつくまで20分を目安に加熱する。

    工程写真
  • 3

    焼きあがったら大葉(せん切り)をのせる。

    工程写真
レシピID

426857

「大葉」の基礎

「トマト」の基礎

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おねこ

呑兵衛料理家。 豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●冷蔵庫整理に目覚め、食品廃棄ゼロ2年10ヶ月達成!! ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社)

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