主食
さっぱりスッキリ美味しい!!【梅干しと高菜の紫蘇にぎり】
投稿日2022/06/07
更新日2022/06/07
調理時間10分
【さっぱりすっきりピリ辛で美味しい!!】 風味が良くて味わい深く、食欲をかきたてるちょうどいい辛さのやまやからし高菜に、梅干しと青じそを合わせたおにぎりです。 肉厚でシャッキリ食感のからし高菜、スッキリ梅干しと爽やかに香る青じその組み合わせで、暑さにバテがちな季節でもペロリといける美味しさです。 朝ごはん、お弁当、晩酌の〆にもおすすめ。ぜひ試してみてくださいね。
材料（おにぎり6個分(1個約130g)）
- 炊き立てのご飯2合分(約660g)
- やまやからし高菜80g
- 梅干し70g
- 青じそ6枚
作り方
ポイント
▼使用した梅干しについて 紀州南高梅(しそ漬け)、塩分8％のものを5粒使用しています。梅干しにより塩分量が違いますので、味見をしてお好みで加減してください。 #やまやタイアップ
- 1
ボウルなどに炊き立てのご飯、やまやからし高菜、種を取り除いてほぐした梅干しを入れ、混ぜ合わせる。 全体が混ざったらおにぎりの形に握り、片面に1枚ずつ青じそをのせてラップで包み、青じそがご飯に馴染むまで5分程度おく。
レシピID
436619
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」