副菜
生姜香る♪たたききゅうり
投稿日2024/05/22
更新日2024/06/07
調理時間10分(冷やす時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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しょうががアクセントのたたききゅうりです。簡単に作れる副菜レシピ。おかずにも、おつまみにもおすすめ♪
材料2人分
- きゅうり2本
- 塩適量
- Aごま油大さじ１
- Aしょうゆ大さじ1
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- Aしょうが（すりおろし）小さじ２(チューブでも可)
- A鶏がらスープの素小さじ１
- 白いりごま大さじ１
- 糸唐辛子適量(あれば・お好みで)
作り方
ポイント
きゅうりをたたき割ることで味が染み込みやすくなります。
- 1
きゅうりのヘタを切り落とし、麺棒などでたたき割り、食べやすい大きさに手でちぎる。塩をふって、10分ほど置いたらキッチンペーパーなどで水気をふき取る。
- 2
ポリ袋などの保存袋に、①のきゅうりとA ごま油 大さじ１、しょうゆ 大さじ1、酢大さじ2、砂糖 大さじ1/2、しょうが（すりおろし）小さじ２、鶏がらスープの素小さじ１を加え、袋の上から軽く揉み込み、冷蔵庫で15分以上冷やしておく。
- 3
白いりごまを加え、器に盛り付けお好みで糸唐辛子を散らしてできあがり。
レシピID
481721
質問
作ってみた!
のりのり☆2024/07/05 12:07
今日はにんにく追加で唐辛子🌶️たっぷりのせました😻2本じゃ足りないので倍量で作りました🐾
のりのり☆2024/06/14 12:46
叩ききゅうり🥒で2回作り😻🥒 2回目の時は大葉も追加🍀 叩くとバラバラになるから乱切りみたいに 作って欲しいと母からリクエストがあり🐾 割り箸を使って下まで切り込みを入れて 染み込むように形を変えて作ってみました！ 生姜と酢でサッパリ暑い日にピッタリでした☀️
のりのり☆2024/06/11 11:35
今日みたいな暑い日にサッパリしていて美味しかったです😻🐾
鶏皮坊主2024/06/08 12:52
市販のタレよりもおいしかったです。暑い夏にはぴったり。
10598172024/06/04 20:41
作って見ました。とても、美味しかったです。
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- Artist
Fumi
野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター
