生姜香る♪たたききゅうり

きゅうりのヘタを切り落とし、麺棒などでたたき割り、食べやすい大きさに手でちぎる。塩をふって、10分ほど置いたらキッチンペーパーなどで水気をふき取る。

ポリ袋などの保存袋に、①のきゅうりとA ごま油　大さじ１、しょうゆ　大さじ1、酢大さじ2、砂糖　大さじ1/2、しょうが（すりおろし）小さじ２、鶏がらスープの素小さじ１を加え、袋の上から軽く揉み込み、冷蔵庫で15分以上冷やしておく。

白いりごまを加え、器に盛り付けお好みで糸唐辛子を散らしてできあがり。