ポリ袋を使うので洗い物が減ります。お出かけ前に漬け込んでおけば、お家に帰ってすぐにメインのおかずが1品作れます!
ピーマンの代わりに、ニラでも美味しく頂けます。
玉ねぎは1センチ幅にスライス、にんじんは拍子切りに、ピーマンは細切りにする。
ポリ袋に、牛肉、①の玉ねぎ、にんじん、ピーマンと調味料A オイスターソース大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1、コチジャン小さじ1を加え、袋の上から揉み込み10分程置いて味を馴染ませる。
熱したフライパンにごま油をしき、②を中火で炒める。
肉の色が変わり、野菜がしんなりしてきたら、塩こしょうで味を調え、白いりごまをふってできあがり。
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Fumi
野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター