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    主菜

    ごはんがすすむ!簡単!プルコギ

    • 投稿日2024/09/03

    • 更新日2024/09/03

    • 調理時間15(漬け込む時間は除く)

    ポリ袋を使うので洗い物が減ります。お出かけ前に漬け込んでおけば、お家に帰ってすぐにメインのおかずが1品作れます!

    材料2人分

    • 牛肉
      200g(こま切れ)
    • 玉ねぎ
      1個
    • にんじん
      1/2個
    • ピーマン
      1個
    • A
      オイスターソース
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      すりおろしにんにく
      小さじ1(チューブでも可)
    • A
      コチジャン
      小さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • 塩こしょう
      適量
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ピーマンの代わりに、ニラでも美味しく頂けます。

    • 1

      玉ねぎは1センチ幅にスライス、にんじんは拍子切りに、ピーマンは細切りにする。

    • 2

      ポリ袋に、牛肉、①の玉ねぎ、にんじん、ピーマンと調味料A オイスターソース大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1、コチジャン小さじ1を加え、袋の上から揉み込み10分程置いて味を馴染ませる。

    • 3

      熱したフライパンにごま油をしき、②を中火で炒める。

    • 4

      肉の色が変わり、野菜がしんなりしてきたら、塩こしょうで味を調え、白いりごまをふってできあがり。

    レシピID

    487435

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    Fumi

    野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター

    「料理家」という働き方 Artist History