ごはんがすすむ！簡単！プルコギ

玉ねぎは1センチ幅にスライス、にんじんは拍子切りに、ピーマンは細切りにする。

ポリ袋に、牛肉、①の玉ねぎ、にんじん、ピーマンと調味料A オイスターソース大さじ２、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1、コチジャン小さじ1を加え、袋の上から揉み込み10分程置いて味を馴染ませる。

熱したフライパンにごま油をしき、②を中火で炒める。

肉の色が変わり、野菜がしんなりしてきたら、塩こしょうで味を調え、白いりごまをふってできあがり。