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サイコロ餅のトマト鍋

20

2016.01.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID134225

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

小さく焼いたお餅をトマトスープで煮込むと、もちっとニョッキのような雰囲気に。途中からミックスチーズを加え、味変させても楽しいですよ(^-^)

トマト 洋風鍋 ソーセージ 恋人 ヘルシー 時短 キャベツ 子供
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材料4人分
切り餅 3~4個
ソーセージ 10本
鶏団子(冷凍) 20個
キャベツ 1/2個
タマネギ 1個
エリンギ 1パック
小松菜 2株
トマト 1個
ニンニク 2片
オリーブオイル 大さじ2
A
カットトマト 400g
A
1000cc
A
固形コンソメ 4個
A
砂糖 小さじ2
作り方
Point!
餅・トマト・小松菜は、長時間煮込むと食感や色が変わってしまうので、仕上げに加えてテーブルで仕上げてください。
  1. キャベツはザク切りに、タマネギ・トマトはくし型に、エリンギ・小松菜は3cm幅にカット。
    ソーセージは切込みを入れる。
  2. ニンニクを薄切りにし、オリーブオイルできつね色に炒める。
    A

    カットトマト 400g、水 1000cc、固形コンソメ 4個、砂糖 小さじ2

    を加えさっと混ぜ、一度煮立てる。
  3. 2にキャベツ・タマネギ・エリンギ・ソーセージ・鶏団子を加える。
    蓋をして弱火で10~15分程煮る。
  4. 切り餅は1~1.5cm角にカット。
    フライパンを中火で熱し、油はひかずに焼く。
    うっすら焼き色がついたら2に加え、トマト・小松菜を散らす。
9 33
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