副菜
ストックOK！キャベツとベーコンのミルク煮
投稿日2016/05/07
更新日2016/05/07
調理時間10分
もう1品に困った時にとっても便利。炒めてさっと煮て、フライパンのままテーブルへ。
材料2人分
- キャベツ250g
- ベーコン50g
- 卵1個
- バター20g
- A牛乳200cc
- A小麦粉小さじ2
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
ニンジン、パプリカ、タマネギ、キノコ、ブロッコリーなどお好みの野菜でアレンジOK。ミックスチーズを散らしてトロッと仕上げても美味しいですよ♪
- 準
キャベツはザク切りにする。 ベーコンは1cm角に切る。
- 1
保存袋に入れ、冷蔵庫で3～4日ストックできます。 忙しい日の為に週末に作っておくと便利♪
- 2
フライパンにバターを溶かし、1を炒める。 A 牛乳200cc、小麦粉小さじ2、塩小さじ1/2を泡だて器でよく混ぜて加え、とろみが出るまで弱火で煮る。
- 3
中央に卵を落とし、蓋をして4～5分蒸す。 卵が半熟状になったら完成。 お好みでケチャップやソースを添えて。
レシピID
138758
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加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
