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地中海風サラダ冷奴

10

2016.06.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID140319

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

醤油じゃなくて、オリーブオイルで食べる冷奴。たっぷり野菜と一緒にさっぱりいただきます。

サラダ アイデア料理 野菜のおかず 豆腐 ヘルシー

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材料2人分
豆腐 300g
キュウリ 1/2本
ミニトマト 5個
オリーブ 10粒
ケッパー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
A
小さじ1/2
A
粗挽き黒胡椒 少々
レタスの葉 2~3枚
作り方
Point!
アンチョビ・生ハム・ツナ・コーンなど、お好みのトッピングでアレンジをお楽しみください。
  1. 豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りする。
  2. キュウリ・オリーブを5mm角に、トマトを4等分にカット。
    ケッパーと一緒に軽く混ぜ、塩少々(分量外)で調味する。
  3. レタスを敷き、豆腐を食べやすい大きさに手で崩して盛る。
    全体にA

    塩 小さじ1/2、粗挽き黒胡椒 少々

    をふる。
  4. 2に1をのせ、オリーブオイルをまわしかける。
3 79
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