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    焼きサバのカレー煮

    焼きサバのカレー煮
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    • 投稿日2017/02/28

    • 更新日2017/02/28

    • 調理時間20分

    フライパン1つで作る、お魚料理。味付けはめんつゆと、2かけのカレールウだけ。お手軽がうれしい♪

    材料（2～4人分）

    • 塩サバ（切り身）
      2枚
    • タマネギ
      1個
    • 小ネギ
      2本
    • カレールー
      2カケ（36g）
    • A
      めんつゆ2倍希釈
      大さじ1
    • A
      水
      200cc
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    カレールウは焦げやすいので、弱火でゆっくり煮溶かしてください。

    • 準

      タマネギは5mm幅のくし切りに、小ネギは小口切りにします。

    • 1

      塩サバは一口大のそぎ切りにします。 フライパンに油少々を加えて中火で加熱し、サバの両面に焼き色をつけます。

      焼きサバのカレー煮の工程1
    • 2

      サバを寄せ、あいたスペースにタマネギを加えます。 A めんつゆ2倍希釈大さじ1、水200ccを加え、蓋をして10分ほど煮ます。

      焼きサバのカレー煮の工程2
    • 3

      タマネギがしんなりしたら弱火にします。 カレールウを刻んで加え、溶かしながら5～6分煮詰めます。 器に盛り付け、小ネギを散らします。

      焼きサバのカレー煮の工程3
    レシピID

    146870

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 奈緒美今井
      奈緒美今井

      2018/09/28 12:26

      とっても美味しかったです

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    楠みどり

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    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

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