主菜
焼きサバのカレー煮
投稿日2017/02/28
更新日2017/02/28
調理時間20分
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（319）
フライパン1つで作る、お魚料理。味付けはめんつゆと、2かけのカレールウだけ。お手軽がうれしい♪
材料（2～4人分）
- 塩サバ（切り身）2枚
- タマネギ1個
- 小ネギ2本
- カレールー2カケ（36g）
- Aめんつゆ2倍希釈大さじ1
- A水200cc
作り方
ポイント
カレールウは焦げやすいので、弱火でゆっくり煮溶かしてください。
- 準
タマネギは5mm幅のくし切りに、小ネギは小口切りにします。
- 1
塩サバは一口大のそぎ切りにします。 フライパンに油少々を加えて中火で加熱し、サバの両面に焼き色をつけます。
- 2
サバを寄せ、あいたスペースにタマネギを加えます。 A めんつゆ2倍希釈大さじ1、水200ccを加え、蓋をして10分ほど煮ます。
- 3
タマネギがしんなりしたら弱火にします。 カレールウを刻んで加え、溶かしながら5～6分煮詰めます。 器に盛り付け、小ネギを散らします。
レシピID
146870
「さば」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- 奈緒美今井
2018/09/28 12:26
とっても美味しかったです
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Artist
加瀬 まなみ
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか