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焼きサバのカレー煮

20

2017.02.28

分類主菜

調理時間: 20分

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

フライパン1つで作る、お魚料理。味付けはめんつゆと、2かけのカレールウだけ。お手軽がうれしい♪

カレールー 魚のおかず フライパン カレー フライパン料理 サバ おふくろの味 魚料理

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材料(2~4人分)
塩サバ(切り身) 2枚
タマネギ 1個
小ネギ 2本
カレールー 2カケ(36g)
A
めんつゆ2倍希釈 大さじ1
A
200cc
作り方
Point!
カレールウは焦げやすいので、弱火でゆっくり煮溶かしてください。
  1. タマネギは5mm幅のくし切りに、小ネギは小口切りにします。
  2. 塩サバは一口大のそぎ切りにします。
    フライパンに油少々を加えて中火で加熱し、サバの両面に焼き色をつけます。
  3. サバを寄せ、あいたスペースにタマネギを加えます。
    A

    めんつゆ2倍希釈 大さじ1、水 200cc

    を加え、蓋をして10分ほど煮ます。
  4. タマネギがしんなりしたら弱火にします。
    カレールウを刻んで加え、溶かしながら5~6分煮詰めます。
    器に盛り付け、小ネギを散らします。
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