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焼きサバのカレー煮

  • 2017.02.28

  • 146870
  • 主菜
    焼きサバのカレー煮
    焼きサバのカレー煮

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    フライパン1つで作る、お魚料理。味付けはめんつゆと、2かけのカレールウだけ。お手軽がうれしい♪

    材料(2~4人分)

    2枚
    1個
    2本
    2カケ(36g)
    A 大さじ1
    A 200cc

    作り方

    下準備

    タマネギは5mm幅のくし切りに、小ネギは小口切りにします。

    1

    塩サバは一口大のそぎ切りにします。
    フライパンに油少々を加えて中火で加熱し、サバの両面に焼き色をつけます。

    2

    サバを寄せ、あいたスペースにタマネギを加えます。
    A

    めんつゆ2倍希釈 大さじ1、水 200cc

    を加え、蓋をして10分ほど煮ます。

    3

    タマネギがしんなりしたら弱火にします。
    カレールウを刻んで加え、溶かしながら5~6分煮詰めます。
    器に盛り付け、小ネギを散らします。

    ポイント

    カレールウは焦げやすいので、弱火でゆっくり煮溶かしてください。

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