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ポークカレーアレンジ★チーズタッカルビ

30
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2017.12.09

分類主菜

調理時間: 30分

ID219053

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

人気のチーズダッカルビをポークカレー&やきそばでアレンジ。甘口仕立てだから、キッズも一緒に楽しめます。

カレー カレー粉 ヘルシー 豚肉 鍋もの チーズタッカルビ 簡単 やきそば アイデア料理 チーズ 豚肉料理 タッカルビ 豚肉かたまり(ブロック)

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材料2人分
豚肉肩ロース 300g
タマネギ 1個
ニンジン 1/2本
しめじ 50g
A
ケチャップ 大さじ2
A
中濃ソース 大さじ2
A
カレーパウダー 大さじ1~2
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
200cc
オリーブオイル 大さじ1
やきそば 1~2人分
B
シュレッドチーズ 100g
B
牛乳 大さじ2
B
片栗粉 小さじ1
作り方
Point!
やきそばは電子レンジ600wで1~2分加熱するとスルリとほぐれ、混ぜやすくなります。
  1. タマネギは薄切りに、ニンジンは短冊切りに。
    しめじは小房に分けます。
  2. 豚肉肩ロースを一口大にカットし、塩コショウ少々で下味をつけます。
    フライパンにオリーブオイルを加えて中火で熱し、表面にこんがり焼き色をつけます。
  3. 全体に焼き色がついたらタマネギ・ニンジン・しめじを加え、さっと炒めあわせます。
    A

    ケチャップ 大さじ2、中濃ソース 大さじ2、カレーパウダー 大さじ1~2、鶏ガラスープの素 小さじ2、水 200cc

    を加え、蓋をして15分ほど煮、やきそばを加えます。
  4. B

    シュレッドチーズ 100g、牛乳 大さじ2、片栗粉 小さじ1

    をよく混ぜ、電子レンジ600wで1分加熱します。
    2の全体を混ぜ、中央に空間を作ってチーズを流しいれます。
    フライパンのままアツアツをテーブルへ。
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