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    サバフレとトマトのスパゲティマリナーラ

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    サバフレとトマトのスパゲティマリナーラ

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    37

    • 投稿日2019/10/31

    • 更新日2019/10/31

    • 調理時間15

    挽肉の代わりにサバフレを使用しました。汁ごと加え、旨味も栄養素もまるごといただきます。

    材料2人分

    • サバフレ!水煮
      1缶
    • トマト水煮缶
      200g
    • ニンニク
      2片
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      粉チーズ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • スパゲッティ
      160g

    作り方

    ポイント

    サバフレは汁ごと加え、旨味も栄養素もまるごといただきます。

    • ニンニクはみじん切りにする。

    • 1

      ニンニク・オリーブオイルを熱し、色づくまで炒める。 トマト水煮缶・サバフレ!水煮を加えて5分ほど煮、A 粉チーズ大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を混ぜる。

      工程写真
    • 2

      茹であがったスパゲッティを混ぜる。 器に盛り、粉チーズ・黒コショウ・パセリを散らす。

      工程写真
    レシピID

    375371

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History