作り方
1 |
牛肉（肩ロース・ステーキ用）にA 塩 小さじ1/2、黒コショウ 少々 をふります。フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で片面2分ずつ、両面をこんがり焼きます。 |
 |
2 |
仕上げにしょうゆ少々をからめ、味を引き締めます。 まな板に取り出し、粗熱をとってから1.5cmのダイスカットにします。 |
 |
3 |
きゅうりはピーラーでひらひらにします。 生ハム・きゅうりをそれぞれクルクル巻き、半分にカットして花を作ります。 |
 |
4 |
ごはんにB オリーブオイル 大さじ1、うすくち醤油 大さじ1、コショウ 少々 を混ぜます。 |
 |
5 |
器にごはんを広げ、3cm幅にカットした水菜を敷き詰めて塩コショウ少々をふります。 |  |
6 |
ダイスカットしたステーキを散らします。 |  |
7 |
間をうめるように、きゅうりと生ハムの花を飾ります。 お好みでマヨネーズを散らしても。 |
 |
ポイント
お好みで、オリーブ・ケッパー・アンチョビなどを散らしても。ごはんを酢飯で作っても美味しくいただけます。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「ステーキ」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連コラム
-
2019.02.26
本当に美味しいちらし寿司｜何度も作りたい定番レシピVol.37
ひな祭りや卒業、入学といった春のお祝いシーズンがまもなく到来しますね。ハレの日のごちそうメニューといえばやはり「ちらし寿司」は外せません。材料が多く作るのが面倒というイメージが... 続きを読む -
2016.07.29
価格高騰に負けない！少ない量でも美味しくいただく“うなぎ”レシピまとめ
アボカド＆うなぎが絶妙にマッチする！濃厚ボリューミーうな丼濃厚でクリーミーなアボカドを具材にプラスした、ヘルシーうな丼。うなぎとアボカドはひと口大に切り、うなぎのタレとわさびを... 続きを読む -
2016.02.13
砂糖も卵も使わない、ヘルシーちらし寿司を作りたい！まだまだ寒い日が続きますが、あと半月もすると3月ですね。3月といえば、ひな祭り！ 私は子どものころ、ひな祭りに母が作ってくれる”... 続きを読む -
2018.03.01
牛乳パックで簡単！モザイク寿司ひなまつりにもぴったりな華やかなモザイク寿司。難しそうにみえますが、実は牛乳パックを使って簡単に作れるんです。今回は具材に、サーモン、マグロ、イカ... 続きを読む -
2019.10.13
【目次】1.華やかなメインメニュー！主役のごちそうお寿司2.子どもが大喜び！お祝いの定番メニュー3.みんな笑顔に！簡単おいしい旬のデザート1.華やかなメインメニュー！主役のごちそうお寿... 続きを読む
かどや製油株式会社 
西山京子/ちょりママ
【PR】アンケートに答えて当てよう！ BRUNOの人気アイテムを毎月プレゼント！
Nadia新着レシピ
