スパニッシュ煮込みハンバーグ

25

2021.01.31

分類主菜

調理時間: 25分

ID 406194

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

カラフルな見た目がフラメンコダンサーの衣装に似ている・・・という名のスペイン南部の郷土料理、フラメンカエッグ。
たっぷり野菜のスペイン料理にハンバーグを加えたら、とびきり美味しいメインディッシュの完成💖
ホットプレートを使って、オーブンいらずのお手軽スタイルにアレンジしました。

    材料(2~4人分)
    ハンバーグ 4個
    ピーマン 2個
    パプリカ 1/2個
    マッシュルーム 6個
    1個
    A
    カットトマト 150g
    A
    白ワイン 50cc
    A
    コンソメ 小さじ1
    A
    パプリカパウダー 小さじ1
    オリーブオイル 大さじ1
    作り方
    Point!
    水を加えず煮込むレシピです。加熱温度が高すぎたり蓋がずれてたりすると、焦げの原因になりますのでご注意ください。
    1. ピーマン・パプリカを1cm角に、マッシュルームを4等分にカット。
    2. ホットプレートにオリーブオイルを加えてMED(中)で熱し、マッシュルームを炒めます。
    3. 一旦OFFにし、A

      カットトマト 150g、白ワイン 50cc、コンソメ 小さじ1、パプリカパウダー 小さじ1

      を加え、全体を混ぜます。
      ハンバーグを加え、蓋をしてLOW(弱)で10分煮ます。
    4. ピーマン・パプリカを散らし、中央に卵を落とし、蓋をしてLOW(弱)で3分煮ます。
      卵の上にパプリカパウダー(分量外)をふりかけて出来上がり。
    2 25
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