主菜
スパニッシュ煮込みハンバーグ
お気に入り
（70）
25分
カラフルな見た目がフラメンコダンサーの衣装に似ている・・・という名のスペイン南部の郷土料理、フラメンカエッグ。 たっぷり野菜のスペイン料理にハンバーグを加えたら、とびきり美味しいメインディッシュの完成💖 ホットプレートを使って、オーブンいらずのお手軽スタイルにアレンジしました。
材料（2～4人分）
- ハンバーグ4個
- ピーマン2個
- パプリカ1/2個
- マッシュルーム6個
- 卵1個
- Aカットトマト150g
- A白ワイン50cc
- Aコンソメ小さじ1
- Aパプリカパウダー小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
作り方
下準備
ピーマン・パプリカを1cm角に、マッシュルームを4等分にカット。- 1
ホットプレートにオリーブオイルを加えてMED（中）で熱し、マッシュルームを炒めます。
- 2
一旦OFFにし、A カットトマト150g、白ワイン50cc、コンソメ小さじ1、パプリカパウダー小さじ1を加え、全体を混ぜます。 ハンバーグを加え、蓋をしてLOW（弱）で10分煮ます。
- 3
ピーマン・パプリカを散らし、中央に卵を落とし、蓋をしてLOW（弱）で3分煮ます。 卵の上にパプリカパウダー（分量外）をふりかけて出来上がり。
ポイント
水を加えず煮込むレシピです。加熱温度が高すぎたり蓋がずれてたりすると、焦げの原因になりますのでご注意ください。
レシピID：406194
更新日：2021/01/31
投稿日：2021/01/31
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