デザート
バスクチーズケーキ風トースト
投稿日2021/10/06
更新日2021/10/06
調理時間10分(下準備の時間は除く)
スペインバスク地方の名物チーズケーキを、手軽なトーストにアレンジ。 ほのかな酸味と卵の風味が、香ばしいトーストによく合います。 焦げやすい材料が多く、均一に仕上げるのが難しいレシピですが、三菱ブレッドオーブンにお任せで美しい焼き色に。食パンを潰さず、ふんわり焼き上げられます。
材料1人分
- 角食パン（6枚切り）1枚
- Aクリームチーズ30g
- A砂糖大さじ1
- A卵黄1/2個分
- ホイップクリーム、アプリコットジャムお好みで
作り方
ポイント
高さ制限表示を超えないように具材を調整してください。(食材が庫内について焦げるのを防ぐため) クリームチーズは常温にしておきます。冷蔵庫から出してすぐは固いので、電子レンジに10～20秒かけると混ぜやすくなります。 高さが均一になるように塗り広げると、焼き色も均一に仕上がります。 #三菱電機タイアップ
- 準
クリームチーズは常温に戻しておく。
- 1
A クリームチーズ30g、砂糖大さじ1、卵黄1/2個分を混ぜて角食パン（6枚切り）に均等に塗る。
- 2
ブレッドオーブンの加熱プレートの上にのせて焼く。＜メニュー［トッピングトースト］・枚切［6枚切］・焼き色［濃いめ］＞
- 3
お好みでホイップクリーム、アプリコットジャムを添える。
レシピID
421374
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか