人気のアジアンフードを、炊飯器で✨ 鶏もも肉をどーんと放り込んで、スイッチポン! あとは炊飯器におまかせ♪ お米にお肉の旨味をまとわせ、最高に美味しく調理してくれます。 ショウガとニンニクの香ばしい風味がポイント。 ごはんがとにかく美味しい~っ💖 バランス的にごはんが多いのですが 残りをおにぎりにして冷凍ストックするのが私のお気に入りです⭐
5合炊きの炊飯器なら、鶏肉&Aを倍量まで増やせます。
米を洗ってザルにとります。
鶏肉(もも)・A しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1、おろしショウガ(チューブ)小さじ1、おろしニンニク(チューブ)小さじ1を合わせ、軽くもみます。 Point☝️ 鶏肉は漬け込み時間をおかずにすぐ調理しちゃってOK。このまま冷凍ストックもできます。
炊飯器に米・水を加えて目盛りに合わせ、鶏がらスープの素を混ぜます。
①をのせ、炊飯スイッチを押します。
炊き上がりました。 鶏肉を取り出し、食べやすい大きさにカットします。
ご飯をざっくり混ぜて器に盛り、鶏肉を盛り付けます。 スイートチリソースをたっぷりかけ ピーナッツ・パクチー・レモンを添えて出来上がり。
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加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか