包丁もフライパンも不要！レンジdeバスク風チキン

材料2人分

• 鶏肉（もも・切込み）
  250g
• カット野菜
  200g
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  黒コショウ
  少々
• 薄力粉
  小さじ1
• B
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• B
  トマトジュース（食塩無添加）
  200ml
• パセリ・粉チーズ・オリーブオイル
  お好みで

作り方

• 1

  耐熱ボウルに鶏肉（もも・切込み）を並べてA 塩小さじ1/2、黒コショウ少々をかけ、薄力粉をふりかけます。

  
• 2

  カット野菜をのせます。 動画では、キャベツ・タマネギ・ニンジン・しめじなどの入った野菜炒め用カット野菜を使用しています。

  
• 3

  B コンソメ顆粒小さじ1/2、トマトジュース（食塩無添加）200mlを加え、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wに15分かけます。

  
• 4

  全体を混ぜ、器に盛り付けます。

  
• 5

  お好みで、パセリ・粉チーズ・オリーブオイルをかけていただきます。

  

ポイント

レンジ加熱で固くなりがちな鶏肉は、薄力粉で覆っておくと柔らかに仕上がります。 ほぼ同じ材料＆同じ作り方のこちらもご覧ください。 『包丁もフライパンも不要！レンジdeガリバタチキン』 https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/429349

作ってみた！

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