主菜
包丁もフライパンも不要！レンジdeバスク風チキン
投稿日2022/01/17
更新日2022/01/17
調理時間5分(レンジ加熱時間15分を除く)
やる気ゼロでもこれなら作れる✨ ボウルに材料を放り込んで、レンジにポイッ♪ ジューシー仕上げの裏技で、鶏肉もしっとり柔らか。 市販のトマトジュースで、ここまで美味しくできました💖
材料2人分
- 鶏肉（もも・切込み）250g
- カット野菜200g
- A塩小さじ1/2
- A黒コショウ少々
- 薄力粉小さじ1
- Bコンソメ顆粒小さじ1/2
- Bトマトジュース（食塩無添加）200ml
- パセリ・粉チーズ・オリーブオイルお好みで
作り方
ポイント
レンジ加熱で固くなりがちな鶏肉は、薄力粉で覆っておくと柔らかに仕上がります。 ほぼ同じ材料＆同じ作り方のこちらもご覧ください。 『包丁もフライパンも不要！レンジdeガリバタチキン』 https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/429349
- 1
耐熱ボウルに鶏肉（もも・切込み）を並べてA 塩小さじ1/2、黒コショウ少々をかけ、薄力粉をふりかけます。
- 2
カット野菜をのせます。 動画では、キャベツ・タマネギ・ニンジン・しめじなどの入った野菜炒め用カット野菜を使用しています。
- 3
B コンソメ顆粒小さじ1/2、トマトジュース（食塩無添加）200mlを加え、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wに15分かけます。
- 4
全体を混ぜ、器に盛り付けます。
- 5
お好みで、パセリ・粉チーズ・オリーブオイルをかけていただきます。
レシピID
429436
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか