バターナッツかぼちゃdeグラタン♡

• 30分

材料2人分

• バターナッツかぼちゃ
  1/2個
• 玉ねぎ
  1/6〜1/4個
• しめじ
  1/2パック
• むきエビ
  100〜130g
• バター
  大さじ1〜1.5
• 薄力粉
  大さじ1〜1.5
• 牛乳
  150ccくらい(濃度で様子をみて加減する。)
• 塩・こしょう
  適宜
• ピザ用チーズ
  適宜

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄くスライス。 しめじは小房に分けておく。

• 1

  バターナッツかぼちゃはよく洗って、種とワタを取り ラップをしたらレンジ600wで7〜8分加熱して柔らかくする(大きさにもよるので竹串がすっと刺さればOK)

  
• 2

  鍋(orフライパン)にバターと玉ねぎを入れて弱火で焦がさないように炒める。

  
• 3

  しめじ、むきエビの順に加えて軽く炒めたら 薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  
• 4

  牛乳を少しずつ混ぜながら加えて とろみがついたら塩・こしょうで味を調える。

  
• 5

  かぼちゃに4のホワイトソース詰めてピザ用チーズをのせたらオーブンorトースターでこんがり焼き色が付くまで焼いて出来上がり♡ (ソースをのせやすいように細長い部分も少しくり抜いて、くり抜いた部分はスープなど別の料理に使ってください)

  

ポイント

かぼちゃは大きさによって加熱時間を調整してください。竹串がすっと刺さばOKです。

作ってみた！

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