主菜
バターナッツかぼちゃdeグラタン♡
投稿日2018/10/23
更新日2018/10/23
調理時間30分
バターナッツかぼちゃを使ったハロウィンにもぴったりのグラタンです。 普通のかぼちゃでも、もちろんOK！ 小さめサイズや坊ちゃんかぼちゃなら丸ごと使って作ると見栄えもgood！
材料2人分
- バターナッツかぼちゃ1/2個
- 玉ねぎ1/6〜1/4個
- しめじ1/2パック
- むきエビ100〜130g
- バター大さじ1〜1.5
- 薄力粉大さじ1〜1.5
- 牛乳150ccくらい(濃度で様子をみて加減する。)
- 塩・こしょう適宜
- ピザ用チーズ適宜
作り方
ポイント
かぼちゃは大きさによって加熱時間を調整してください。竹串がすっと刺さばOKです。
- 準
玉ねぎは薄くスライス。 しめじは小房に分けておく。
- 1
バターナッツかぼちゃはよく洗って、種とワタを取り ラップをしたらレンジ600wで7〜8分加熱して柔らかくする(大きさにもよるので竹串がすっと刺さればOK)
- 2
鍋(orフライパン)にバターと玉ねぎを入れて弱火で焦がさないように炒める。
- 3
しめじ、むきエビの順に加えて軽く炒めたら 薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
牛乳を少しずつ混ぜながら加えて とろみがついたら塩・こしょうで味を調える。
- 5
かぼちゃに4のホワイトソース詰めてピザ用チーズをのせたらオーブンorトースターでこんがり焼き色が付くまで焼いて出来上がり♡ (ソースをのせやすいように細長い部分も少しくり抜いて、くり抜いた部分はスープなど別の料理に使ってください)
レシピID
367646
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
