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バターナッツかぼちゃdeグラタン♡

30
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2018.10.23

分類主菜

調理時間: 30分

ID367646

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

バターナッツかぼちゃを使ったハロウィンにもぴったりのグラタンです。
普通のかぼちゃでも、もちろんOK!
小さめサイズや坊ちゃんかぼちゃなら丸ごと使って作ると見栄えもgood!

グラタン バターナッツかぼちゃ かぼちゃ グラタン パーティーメニュー ハロウィン おもてなし

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材料2人分
バターナッツかぼちゃ 1/2個
玉ねぎ 1/6〜1/4個
しめじ 1/2パック
むきエビ 100〜130g
バター 大さじ1〜1.5
薄力粉 大さじ1〜1.5
牛乳 150ccくらい(濃度で様子をみて加減する。)
塩・こしょう 適宜
ピザ用チーズ 適宜
作り方
Point!
かぼちゃは大きさによって加熱時間を調整してください。竹串がすっと刺さばOKです。
  1. 玉ねぎは薄くスライス。
    しめじは小房に分けておく。
  2. バターナッツかぼちゃはよく洗って、種とワタを取り
    ラップをしたらレンジ600wで7〜8分加熱して柔らかくする(大きさにもよるので竹串がすっと刺さればOK)
  3. 鍋(orフライパン)にバターと玉ねぎを入れて弱火で焦がさないように炒める。
  4. しめじ、むきエビの順に加えて軽く炒めたら
    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
  5. 牛乳を少しずつ混ぜながら加えて
    とろみがついたら塩・こしょうで味を調える。
  6. かぼちゃに4のホワイトソース詰めてピザ用チーズをのせたらオーブンorトースターでこんがり焼き色が付くまで焼いて出来上がり♡
    (ソースをのせやすいように細長い部分も少しくり抜いて、くり抜いた部分はスープなど別の料理に使ってください)
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