<ひなまつり>彩り♡海鮮ちらし寿司

材料4人分

• 寿司飯
  2合分
• まぐろ
  100〜150g
• サーモン
  100〜150g
• えび
  10尾(ボイル済み)
• いくら
  80〜100g
• 卵焼き
  卵2個分
• 菜の花
  適宜(軽く塩茹でして水気をきる)
• さやえんどう
  7〜8本(軽く塩茹でして冷ましておく)

作り方

• 下準備
  ＊合わせ酢(酢 大さじ4、砂糖 大さじ2、塩小さじ1〜2を合わせる)炊きたてのご飯に混ぜて寿司飯を作って冷ましておく。 ＊まぐろ、サーモン、卵焼きは食べやすく切っておく。 ＊菜の花、さやえんどうは軽く塩茹でしておく。

• 1

  冷ました寿司飯をお皿に盛り、まぐろ、サーモンを全体に散らすようにのせる。

  
• 2

  卵焼きをのせる。

  
• 3

  彩りを見ながら間を埋めるように、いくら、えびをのせたら。菜の花とさやえんどうを飾る。

  
• 4

  出来上がり♡

  

ポイント

寿司飯を冷ましている間に具材を準備したら後は盛り付けるだけ。簡単です。

作ってみた！

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